Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Гранат

Гранат – это ягода. Зерна граната окружены сочной мякотью. С давних времен гранат считался королем фруктов, именно гранат подсказал людям форму головного убора короля. В Древнем Риме гранат именовали яблоком зернистым или яблоком пуническим (финикийским), потому что его привезли римлянам финикийцы. Ботаническое название этого растения объединило его исторические имена, и гранат называется сейчас Puncia granatum.

Русское название гранат произошло от латинского granatus (зернистый). Гранатовые деревья плодоносят каждый год. Для вызревания плода необходимо долгое жаркое лето, но растение не боится и морозов – может выдержать 12 градусов мороза. Родиной граната считается Персия.

Семена плодов граната применяют в свежем и сушеном виде. Из граната готовят сок, вино, пунш, сиропы, напитки, соусы. Из молодых корней дерева изготавливают сахар гранадин, который широко применяется в восточной кухне. Сок граната используют для маринования мяса, так как в нем содержаться энзимы, придающие мясу нежность.

Спелый плод граната большой по размеру, блестящий, тяжелый. Он не должен иметь коричневый цвет на конце и повреждения. Плоды граната хорошо сохраняются при заморозке, для этого нужно положить целый фрукт в пакет и заморозить.

В гранате полезно все – кора и корни дерева, листья, цветы, сок зерен. Заваренные как чай листья и высушенные цветы граната имеют целебные свойства. Шриланкийцы лечат глазные инфекции отваром цветов граната. Сок граната содержит большое количество аскорбиновой кислоты, фруктовых кислот, сахаров, танинов. В нем огромное количество антиоксидантов.

Сок сладких гранатов используется в народной медицине при болезнях почек и как средство от камней в желчном пузыре и почках, как жаропонижающее средство, для лечения дизентерии, как противоглистное средство. Сок граната помогает очистить голос, лечит чесотку и помогает прохождению пищи в кишечнике.



Теги: гранат , ягоды
Статьи по этой теме:
Гранаты при переедании
Гранаты при переедании
10 причин есть гранат
10 причин есть гранат
Гранат для здоровья
Гранат для здоровья
Польза граната
Польза граната
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки