40 г сливочного масла
1 луковица, измельченная
2 зубчика чеснока, измельченных
2,5 см корня имбиря, измельченного
2 ч. л. зеленой тайской пасты карри
0,5 ч. л. куркумы
400 мл кокосового молока
|
475 мл куриного бульона
2 листа кафрского лайма, нарубленных
1 стебель лемонграсса, измельченный
8 куриных бедер, без кожи и костей
350 г шпината, крупно нарезанного
2 ч. л. тайского рыбного соуса
2 ст. л. лимонного сока
|
30 мл растительного масла 2 луковицы шалота, тонко нарезанные
Пригоршня листьев фиолетового базилика
Соль, перец
|