rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Показывать: по дате | по рейтингу
Итальянская кухня – вдохновляющая и разнообразная
Национальная итальянская кухня невероятно разнообразна. Юг страны изобилует блюдами с морепродуктами и рыбой. Здесь можно попробовать вкуснейшую каракатицу, а также разные вариации с омарами Подробнее...
Кухня Северного Кипра
Кухня Северного Кипра — смешение турецких, греческих, кипрских, ближневосточных и средиземноморских кулинарных традиций. Подробнее...
О пользе итальянской кухни
Итальянская кухня не зря считается не только очень вкусной и домашней, но и полезной. Если вы бывали в Италии, то могли заметить, что большинство итальянцев стройные Подробнее...
Вегетарианский фестиваль в Таиланде с самобичеванием
Хождение по огню или проколы клинков сквозь щеки - не совсем обычные действия, которые можно ассоциировать с вегетарианством. Однако участники одного фестиваля в Таиланде считают это высшей степенью религиозного посвящения. Девятидневный тайский фестиваль на туристическом острове Фукет  Подробнее...
Великобритания – кофейная страна
Каждый десятый британец выпивает пять чашек кофе в день и тратит в среднем 3250 фунтов стерлингов в год на него, сообщается в новом исследовании. Великобритания уже больше не страна чаепития, двое из пяти британцев выбрасывают большие деньги на покупку различных устройств для приготовления кофе. Подробнее...
Японская кухня. Соусы и суси
Япония — страна, полная загадок и удивительных традиций, в том числе и кулинарных. Так, японцы проявляют глубокое уважение к первоначальному виду продуктов и их высокому качеству. Поэтому и в приготовленном виде они остаются сами собой — неважно, рыба это, мясо или овощи. Подробнее...
Японская кухня. Десерты
12 столетий существует в Японии тя-но-ю (чайная церемония). Здесь чаепитие — не только способ утоления жажды, чашка чая — символ человеческого общения. Его подают во время всех встреч. По особым поводам (помолвка, смена времен года) готовится чай из сакуры. Подробнее...
Японская кухня.Супы
Суп-пюре из моркови (ниндзин — но суимоно).
1 л бульона, 350 г нарезанной моркови, 1 ст. ложка масла, 200 г нарезанного лука, 100 г плавленого сыра, соль, перец, петрушка. Подробнее...
Японская кухня. Салаты
Япония — страна, полная загадок и удивительных традиций, в том числе и кулинарных. Так, японцы проявляют глубокое уважение к первоначальному виду продуктов и их высокому качеству. Поэтому и в приготовленном виде они остаются сами собой — неважно, рыба это, мясо или овощи Подробнее...
Японская кухня. Овощные блюда
Не менее важным, чем приготовление, для японцев является соответствие блюд сезону. Например, весной употребляются нежные ростки бамбука. Корень лотоса — осенью и весной. Зимой — мандарины. Осенью — хурма. Летом — форель. Подробнее...
Японская кухня. Блюда из курицы и яиц
Для японцев рис — как для русских хлеб. Любая трапеза не считается завершенной, если в конце ее не подан рис, сваренный в чистом виде — без соли, масла и специй. Но рис можно не только есть, но и… пить. Например, в виде бакусю (пива), сакэ (водки) или сётю (самогона). Подробнее...
Японская кухня. Мясные блюда
Япония — страна, полная загадок и удивительных традиций, в том числе и кулинарных. Так, японцы проявляют глубокое уважение к первоначальному виду продуктов и их высокому качеству. Поэтому и в приготовленном виде они остаются сами собой — неважно, рыба это, мясо или овощи. Подробнее...
Японская кухня. Блюда из рыбы и морепродуктов
Японцы съедают одну шестую часть всех морепродуктов, добываемых в мире. Одной из особенностей японской кухни является «орори» — употребление рыбных деликатесов живьем. Так, «танцующего окуня» полагается ошпарить кипятком, полить соусом и сразу же резать на кусочки. Подробнее...
Суши - нездоровая еда, говорят эксперты
Типичный суши-ролл содержит от 290 до 350 килокалорий, а также эквивалентное 2,5-4 кусочкам хлеба количество углеводов. Об этом говориться в книге авторитетного диетолога Рэйчел Беллер «Еште, чтобы похудеть и победить». По словам специалиста, «легкий суши-ланч» может означать превышение нормы калорий и углеводов. Подробнее...
Индийские продукты против лишнего жира
Вам не обязательно привыкать к оливковому маслу, морским водорослям или сое, чтобы поддерживать полезный рацион с низким содержанием жира. Индийская кухня также может быть полезна, если блюда готовить с маслами и ингредиентами, которые помогают вам сохранить здоровье сердца. Подробнее...
Церковь поддерживает возрождение православной кухни
Когда известный кулинар Олег Корсаков выдвинул идею о создании школы и даже академии православной кухни, в Московском патриархате это восприняли благосклонно. «Это не только традиция, которая аналогична европейским, но и особое вложение смысла в трапезу в соответствии с христианским учением» Подробнее...
Австралийские деликатесы
Секрет хорошего рецепта, по словам австралийских шеф-поваров, содержится в использовании необычных морепродуктов Австралии. Balmain bugs, похожие на лангустов, нередко появляются в меню. Только в Австралии можно попробовать такие уникальные блюда, как кенгуру в соусе из quandong — фрукта, который называют «десертным персиком», губы акулы, мальки угрей, голубые крабы и пресноводные устрицы, а также мясо крокодила и опоссума. Подробнее...
Особенности приготовления блюд на Рождественский стол
Любая хозяйка желает знать, что готовить на Рождество. В смысле, что говорит об этом традиция. Так как католическое Рождество уже прошло, поговорим о православном. Как в первом, так и во втором случаи сочельник — это, прежде всего, семейный ужин. Всей семьей накрывают на стол. А на столе должна быть солома, а на соломе — скатерть. Или сено, в память о вертепе и яслях. В центре ставится сочиво. Затем другие двенадцать блю Подробнее...
Десятка недорогих перекусов из Берлина
Берлин – не центр кулинарной моды и традиций. Но это не значит, что вы останетесь голодным и неудовлетворенным в этом городе. Что можно съесть недорого в Берлине? Давайте посмотрим. Карривюрст – ветеран берлинской уличной еды. Сейчас он популярен среди молодежи. Типичная немецкая закуска, состоящая из свиной сосиски в обилии кетчупа с оригинальными приправами. Подробнее...
Грузия попала в тройку самых привлекательных для кулинарного туризма стран
Грузия попала в список самых привлекательных для кулинарного туризма стран. Эти данные публикует блог Huff Post Travel. В списке страна оказалась на втором месте, ее опередила только Испания, сообщает. В лучшую семерку также попали Япония, Перу, Украина, Италия и Гватемала. Подробнее...
Кухни мира. Турция
Турецкая кухня одна из величайших в мире. Ее кулинарным традициям более 1300 лет, и все благодаря выгодному месторасположению и средиземноморскому климату. Месторасположение страны дало возможность туркам получить полный контроль над основными торговыми путями, идеальный климат также позволил процветать животным и растениям. Данные преимущества способствуют развитию и поддержке национальной кухни. Турки - потомки кочевых племен из Монголии и западной Азии Подробнее...
Бразильская кухня. Истоки
Бразильская кухня - богатое, красочное сочетание португальских, африканских и местных продуктов, включая Амазонку. Коренные индейцы разработали способы сохранения мяса с помощью копчения и высушивания их, они готовили кукурузную кашу, маниоки и сладкий картофель, также обнаружили наивкуснейший продукт как асаи (сердце пальмы).  Подробнее...
Кулиш на вине – рецепт от украинских казаков
Казаки Львовского общества "Киш" любят на праздники варить кулиш в 120-литровом казане. Двадцатиоднолетний казначей общества Юрий Курий рассказал представителям местных средств массовой информации, как они готовили густой суп с пшеном на Покров в минувшее воскресение: «В казан кладется минимум килограмм сала, топится и добавляется шпондер - ветчина Подробнее...
Любимое блюдо норвежцев – селедка, и не только…
В кристально чистых глубинах фьордов Норвегии, где смешиваются морская вода с пресной ледниковой, природа создала абсолютно уникальную среду для подводной фауны. А жители островов и прибрежных районов (а такие в Норвегии все!) в свою очередь довели искусство рыбной ловли и переработки морепродуктов до идеала! Мы говорим Норвегия, имеем в виду - рыба! Подробнее...

Статьи 1 - 24 из 297
Начало | Пред. | 1 2 3 4 5 | След. | Конец

Выбери ортопедические тапочки