Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Суп-карри из лосося

Добавление в этот суп пасты карри средней остроты делает его вкус необыкновенно насыщенным, но не обжигающим. Кокосовые сливки придают изысканный оттенок вкусу и аромату блюда. Подавайте его с теплым хлебом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
50 г сливочного масла
2 луковицы, крупно нарезанные
2 ч. л. пасты карри средней остроты
475 мл воды
150 мл сухого белого вина
300 мл жирных сливок
120 мл кокосовых сливок
2 картофелины (около 350 г), нарезанные кубиками 4
50 г филе лосося без кожи, нарезанного небольшими кубиками
4 ст. л. рубленой свежей петрушки
Соль, перец
Добавление в этот суп пасты карри средней остроты делает его вкус необыкновенно насыщенным, но не обжигающим. Кокосовые сливки придают изысканный оттенок вкусу и аромату блюда. Подавайте его с теплым хлебом.

1.  Растопите масло в большой кастрю­ле, положите в нее лук и пассеруйте 3-4 минуты до начала размягчения. Вмешайте пасту карри и готовьте еще 1 минуту.

2.  Влейте воду, вино, сливки и кокосо­вые сливки, приправьте по вкусу. До­ведите до кипения, перемешивая до полного растворения плотных кокосо­вых сливок.

Растопите масло в большой кастрюле, положите в нее лук и пассеруйте   Влейте воду, вино, сливки и кокосовые сливки, приправьте по вкусу.

3.  Положите в кастрюлю картофель. Варите под крышкой около 15 минут до мягкости картофеля. Не дайте ему перевариться и потерять форму.

4.  Аккуратно выложите в суп кусочки лосося и варите 2-3 минуты. Добавьте петрушку, скорректируйте приправы. Сразу подавайте.

Положите в кастрюлю картофель.   Аккуратно выложите в суп кусочки лосося и варите 2-3 минуты.


Суп-карри из лосося

Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 4 порции
Калорийность: 820

Теги: суп с рыбой , лосось , карри
Статьи по этой теме:
Буррида с кефалью и фенхелем
Буррида с кефалью и фенхелем
Буйабес
Буйабес
Рыбный суп с пастой руй
Рыбный суп с пастой руй
Матлот
Матлот
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки