Рецепты
Поиск:
Лента новостей Производители Рестораны Здоровье Диеты Дети Рецепты
 

Суп-карри из лосося

Добавление в этот суп пасты карри средней остроты делает его вкус необыкновенно насыщенным, но не обжигающим. Кокосовые сливки придают изысканный оттенок вкусу и аромату блюда. Подавайте его с теплым хлебом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
50 г сливочного масла
2 луковицы, крупно нарезанные
2 ч. л. пасты карри средней остроты
475 мл воды
150 мл сухого белого вина
300 мл жирных сливок
120 мл кокосовых сливок
2 картофелины (около 350 г), нарезанные кубиками 4
50 г филе лосося без кожи, нарезанного небольшими кубиками
4 ст. л. рубленой свежей петрушки
Соль, перец
Добавление в этот суп пасты карри средней остроты делает его вкус необыкновенно насыщенным, но не обжигающим. Кокосовые сливки придают изысканный оттенок вкусу и аромату блюда. Подавайте его с теплым хлебом.

1.  Растопите масло в большой кастрю­ле, положите в нее лук и пассеруйте 3-4 минуты до начала размягчения. Вмешайте пасту карри и готовьте еще 1 минуту.

2.  Влейте воду, вино, сливки и кокосо­вые сливки, приправьте по вкусу. До­ведите до кипения, перемешивая до полного растворения плотных кокосо­вых сливок.

Растопите масло в большой кастрюле, положите в нее лук и пассеруйте   Влейте воду, вино, сливки и кокосовые сливки, приправьте по вкусу.

3.  Положите в кастрюлю картофель. Варите под крышкой около 15 минут до мягкости картофеля. Не дайте ему перевариться и потерять форму.

4.  Аккуратно выложите в суп кусочки лосося и варите 2-3 минуты. Добавьте петрушку, скорректируйте приправы. Сразу подавайте.

Положите в кастрюлю картофель.   Аккуратно выложите в суп кусочки лосося и варите 2-3 минуты.


Суп-карри из лосося

Время приготовления: 60 мин
Количество порций: 4 порции
Калорийность: 820
Просмотры 39991

Теги: суп с рыбой , лосось , карри
Статьи по этой теме:
ИНТЕРЕСНОЕ
Вино и здоровье: влияние употребления вина на организм
Вино и здоровье: влияние употребления вина на организм
Вино - это не только напиток, который привыкли употреблять на праздниках и вечеринках. Оно имеет множество полезных свой...
Подробнее...
РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА

Выбери ортопедические тапочки