Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Суп-крем из цветной капусты

Этот суп очень легкий и с приятным ароматом, он отлично подойдет в качестве обеденной закуски. Можете добавить в него часть брокколи, для более интересного цвета.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
30 мл оливкового масла
2 большие луковицы , тонко нарезанные
1 зубчик чеснока, измельченный
3 крупные крахмалистые картофелины, мелко нарезанные
3 стебля сельдерея, нарезанные
1,75 л овощного бульона
2 моркови, нарезанные
1 средний кочан цветной капусты, измельченной
1 ст.л. нарезанного укропа
1 ст. л. лимонного сока
1 ч.л. горчичного порошка
0,5 ч.л. тмина
300 мл сливок
Соль, свежемолотый черный перец
Нарезанный зеленый лук

Этот суп очень легкий и с приятным ароматом, он отлично подойдет в качестве обеденной закуски. Можете добавить в него часть брокколи, для более интересного цвета.


1.   Нагрейте масло в большой кастрюле, положите лук и чеснок, обжаривайте несколько минут до мягкости. Добавьте
картофель, сельдерей и бульон, прова­рите в течение 10 минут.

Нагрейте масло в большой кастрюле, положите лук и чеснок, обжаривайте несколько минут до мягкости

2.  Добавьте морковь и варите еще 10 минут.

Добавьте морковь и варите еще 10 минут.

3.   Добавьте цветную капусту, укроп, лимонный сок, горчичный порошок и тмин, на слабом огне потомите суп в течение 20 минут, до мягкости овощей.

Добавьте цветную капусту, укроп, лимонный сок, горчичный порошок и тмин, на слабом огне потомите суп в течение 20 минут, до мягкости овощей.

Измельчите суп в блендере до одно¬ родности, верните в кастрюлю и вмешайте сливки
4.  Измельчите суп в блендере до однородности, верните в кастрюлю и вмешайте сливки.

 Приправьте по вкусу, при подаче посыпьте зеленым луком.

Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 6 порций
Калорийность: 258

Теги: овощной суп , суп-крем , цветная капуста
Статьи по этой теме:
Суп из запеченных корнеплодов
Суп из запеченных корнеплодов
Суп с чечевицей и кокосом по-тайски
Суп с чечевицей и кокосом по-тайски
Острый чечевичный суп с кремом из петрушки
Острый чечевичный суп с кремом из петрушки
Суп из помидоров черри с песто из рукколы
Суп из помидоров черри с песто из рукколы
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки