Морские обеды в Atlantica Bistro

26.10.26

В Atlantica Bistro запустили новые морские обеды — яркое дневное предложение, ради которого хочется возвращаться снова и снова.

По будням с 13:00 до 17:00 во всех Atlantica Bistro теперь можно заказать дневной сет-конструктор за 1390 рублей. Обед предлагают собрать самостоятельно: по одному блюду из шести разделов — закуска, салат, суп, основное блюдо, гарнир и десерт. А приятным дополнением к любому сету станет картофельная лепешка — она уже входит в обед.

В чем магия? В масштабе выбора и в удивительной цене. В обеденном меню — сразу 30 блюд ресторанного уровня, и все они доступны в дневном сете. Математика простая и вдохновляющая: 15 625 возможных комбинаций. Можно приходить обедать каждый день — и за год ни разу не повториться. Сегодня — легкий и полезный обед, завтра — пряный и согревающий, послезавтра — сытный и со сладким финалом: каждый день – новая комбинация под настроение.

Морские обеды в Atlantica Bistro — это возможность пообедать днем так же ярко и вкусно, как вечером, при этом по более чем доступной цене. Позиции, которые вошли в меню морских обедов, представляют собой уменьшенные версии блюд основного меню. В основе дневного меню — море: от тартара с форелью и сливочной ухи с треской до кебабов из креветок и красных лангустинов. В Atlantica Bistro перенесли в обеды высокую морскую кухню: блюда из лангустинов, краба, осьминога, тунца и угря — то, чего не найти в стандартных ланчах в Москве.

Для старта можно выбрать тартар из форели с гуакамоле и вакаме — нежный, с кремовой ноткой авокадо и морским акцентом водорослей. Или попробовать подкопчённого тунца с шу и соусом вителло, мидии с артишоками и эдамаме, форшмак из олюторской сельди либо хенд-ролл с обожжённым угрём — с выразительным дымным ароматом.

В разделе салатов найдутся варианты под разное настроение: ближневосточный табуле с булгуром и гранатом — в духе гастропутешествий; греческий с брынзой, оливками и майораном — с насыщенными средиземноморскими нотами; деревенский с золотистым картофелем — сытный и основательный. Для фитнес-обеда подойдут зелёные овощи с авокадо, мелиссой и семечками, а для ценителей выразительного вкуса — помидоры, маринованные в кимчи.

Супы — согревающие, щедрые на морепродукты. Ароматный мисо с осьминогами, водорослями и шелковистым тофу — умами в чистом виде. Нежнейшая сливочная уха с треской, бульоном на комбу и яйцом — идеальная для обеда. Огненный том ям с морепродуктами и рисовой лапшой — пряный, кисло-острый, бодрящий. Томатный с кальмарами и сладким печеным перцем — густой и с южным настроением. И американский чаудер с креветками, сыром и сладкой кукурузой — сливочный, обволакивающий, для настоящих гурманов.

Сердце конструктора — основные блюда, и тут все по-морскому роскошно. Деликатная форель с каперсами, маслинами и солнечным цитрусовым соусом кумкват — свежая и элегантная. Сочные кебабы из креветок с бархатным кокосовым соусом — нежные внутри, с корочкой снаружи. Розовые крабкейки с пряным соусом карри — ароматные, с щедрой порцией краба. Красные лангустины в остром соусе чили — эффектные, для любителей погорячее. И мясистые щупальца кальмара с дымным соусом из запеченных перцев — со сладковато-копченым вкусом.

К главному — гарнир: зеленая брокколи, рассыпчатый булгур, воздушное картофельное пюре, карамельная кукуруза гриль или душистый рис басмати.

И обязательный десертный финал, без которого обед — не обед. Шоколадный тарт с трюфелем — для шокоголиков. Шу с кремом маскарпоне и сочной ежевикой — воздушные и ягодные. Шелковистая ванильная панакота с клубничным кули — классика нежности. Хрустящее безе с кремом маскарпоне и ванилью — сладкое облако. Или канелли с голубикой и кремом дипломат — деликатные и изящные.

Морские обеды в Atlantica Bistro — это ресторанный уровень днем, огромный выбор, бесконечные комбинации и удивительно приятная цена. Приходите каждый будний день с 13:00 до 17:00 и собирайте свой идеальный сет.