rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Картошка, запечённая с фаршем

Я запекаю это блюдо на большой сковороде, диметром 26 см. Нам, семье из 4-х едоков, хватает.
Начистить картошки. Есть одна хитрость с картошкой. Если Вы хотите сохранить чищеную картошку, то её можно залить холодной водой и поставить в холодное место.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
-мясной фарш 500-700 гр. (у меня из телятины)
-картошка, около килограмма
-большая луковица
-две большие с большой горкой ложки сметаны и такие же две ложки майонеза
-немного растительного масла
-соль

варим картошку    готовим фаршсмешиваем лук и фарш 



Я запекаю это блюдо на большой сковороде, диметром 26 см. Нам, семье из 4-х едоков, хватает.

Итак. Начистить картошки.

Есть одна хитрость с картошкой. Если Вы хотите сохранить чищеную картошку, то её можно залить холодной водой и поставить в холодное место. В таком виде картошка хранится сутки. В нашем же случае, картошки нужно много, поэтому её нужно залить водой, чтобы она не сохла и не чернела.

Накрутить фарш. Фарш можете использовать любой, на Ваш вкус. Я люблю из телятины. добавить лук к фаршу. В фарш добавить нарезанный лук. Лук нарезать мелко. Посолить и тщательно перемешать фарш с луком и солью. Картошку нарезать ломтиками, толщиной не более 5 мм.

Добавить к ломтикам картошки майонез и сметану. Посолить и тщательно перемешать. Сковороду или противень, в котором будете запекать это блюдо смазать растительным маслом.

Первым слоем выложить картошку. Вторым слоем выложить фарш. Третьим слоем опять выложить картошку и поставить запекаться в духовку. Температура для запекания 180 градусов Цельсия, время 40-50 минут.

 Вот так вот просто можно приготовить картошку, запечённую с фаршем.

 Приятного аппетита!


Шеф - повар MixaLы4



картошка в сметане        выкладываеим фарш  готово

Теги:
Статьи по этой теме:
Чебуреки с рисом, яйцом и зеленью
Чебуреки с рисом, яйцом и зеленью
Кролик с рисом и морковью
Кролик с рисом и морковью
Тайский салат с тофу
Тайский салат с тофу
Плов с мясом кролика
Плов с мясом кролика
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки