«Брусника»: новый образ любимой еды

Сеть городских кафе-кулинарий «Брусника» обновила позиционирование и визуальный образ. У бренда — обновлённый логотип и новый слоган «Любимая еда». Сейчас действующие кафе постепенно проходят ребрендинг, а новые проекты открываются уже в новом стиле.

Под одной крышей «Брусника» объединяет кондитерскую с авторскими и классическими десертами, кулинарию с готовыми блюдами на развес и уютный зал для завтраков, обедов и ужинов. Любимая еда здесь всегда под рукой: утренний кофе по пути на работу, обед между встречами, десерт для себя или ужин для всей семьи.

За огромной работой команды стоит идея доступной роскоши мегаполиса: хорошая еда, красивые интерьеры и внимание к деталям в повседневной жизни. Продукты для «Брусники» тщательно отбирают и закупают напрямую у производителей. Юлия Артемьева и Павел Мокрушин лично посещают производства, прежде чем начать сотрудничество. Это позволяет поддерживать высокий уровень качества и сохранять цены, которые позволяют питаться в «Бруснике» каждый день.

Зачастую купить здесь готовый обед или ужин дешевле, чем закупить продукты и приготовить самостоятельно. Так «Брусника» помогает гостям экономить деньги и время, оставляя больше сил и ресурсов для главного — просто жить, быть рядом с близкими и любимыми людьми.

Вместе с обновлением бренда меняется и меню. Среди недавних новинок — ньокки собственного приготовления с курицей, корпусные десерты в шести вкусах и новый фаворит гостей — малиновый эклер.

Для кофе выбрали новый бленд из 100% арабики: Бразилия Флорада и Эфиопия Сидамо в соотношении 70 к 30. У зёрен натуральной обработки насыщенный вкус со средней кислотностью и нотами апельсинового джема, фундука и кленового сиропа.

Любимую еду можно собрать и для домашнего праздника, встречи с друзьями или офисного события. В кейтеринг-меню «Брусники» — мясные и рыбные боксы, канапе, круассаны с начинками, сеты салатов, горячие блюда и десерты. Закуски доставляют в герметичных платтерах, а крупные позиции — уже нарезанными, чтобы осталось только накрыть на стол.

Недавно новая «Брусника» открылась на Комсомольском проспекте, 27, стр. 5. Следующие открытия до конца 2026 года запланированы в ЖК Level Академическая и на Тверской.

Первое кафе «Брусника» супруги Юлия Артемьева и Павел Мокрушин открыли в 2013 году на Маросейке. С тех пор проект вырос в сеть из 26 городских кафе, сохранив семейный подход к делу и внимание к продукту. качественная еда, тёплый приём и красивые пространства, которые становятся частью повседневной жизни города.

«Брусника» — ваша любимая еда.

25