rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Жирная пища негативно воздействует на вашу память

Исследователи биомедицинского центра Лундского университета сделали сногсшибательное открытие. Ученые центра использовали самцов крыс, которые находились на питании, содержащем экстремальное количество жиров, для того, чтобы проверить повреждается ли мозг от жирной пищи или нет. Выявились интересные результаты,  что гиппокамп головного мозга крысы был поврежден, и объём памяти сократился.
Многие диетологи используют относительно новые методы для снижения веса. Один из таких популярных методов – диета Аткинсона, в которой вы едите пищу с высоким содержанием жира. « Высокое содержание жира в пище помогает многим людям снижать вес, в связи с тем, что такая еда не вкусная и люди быстро пресыщаются. Высокое содержание жира в пище, вероятно, отрицательно воздействует на головной мозг. Никто не изучал эту область ранее и это интересная находка, что жир влияет на умственные способности» - говорит Шарлота Эрлансон-Альбертсон, профессор медицины Лундского Университета.
Эти исследования скоро будут опубликованы. Самое интересное в этой находке, что жирные кислоты негативно воздействуют на головной мозг. Гиппокамп уменьшается и объём памяти снижается.
International Food & Health Innovation Community
Independent forum for International Food and Health Innovation Conference 2006
Malmo Exhibition & Convention Center, SWEDEN, 25-27 October 2006



Теги: жир , пища , память
Статьи по этой теме:
Ученые нашли способ облагородить жир
Ученые нашли способ облагородить жир
Бактерии, а не сама еда, как причина ожирения
Бактерии, а не сама еда, как причина ожирения
Таблетка от ожирения станет реальностью через несколько лет
Таблетка от ожирения станет реальностью через несколько лет
Ожирение – отцовское наследство?
Ожирение – отцовское наследство?
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки