rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Соусы от шефа. Соус "Препарата"



Ингредиенты:

    * сливочное масло - 50 г
    * крошки хлебные мелкие - 50 г
    * сыр пармезан тертый - 25 г
    * бульон мясной
    * перец черный свежемолотый
    * соль



Способ приготовления:

Масло растопите, добавьте хлебные крошки и сыр, влейте столько бульона, чтобы получилась густая паста. Посолите ее, поперчите. На перец не скупитесь, соус должен быть довольно острым. Этот соус принято подавать охлажденным. Он подходит к мясному фондю или к горчичному фондю с мясом в желе.
http://jarimparim.ru

Теги: соусы
Статьи по этой теме:
Сладкий ягодный соус
Сладкий ягодный соус
Соус с мадерой
Соус с мадерой
Соус ореховый для пасты
Соус ореховый для пасты
Соус кисло сладкий
Соус кисло сладкий
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки