Хлебное дерево покончит с голодом

20.11.2013

Потенциальный суперпродукт способен покончить с голодом в мире. Это – бредфрут, плод хлебного дерева, хотя на деле он не очень похож на фрукт. Крупный, с колючей кожурой, этот плод, когда его приготовить, имеет вкус печеного картофеля или хлеба, как можно догадаться.

Бредфрут растет на высоких деревьях в тропических регионах, таких как Гавайи, Самоа или Карибский бассейн. В нем полно энергии от углеводов, низкое содержание жира, а калия в нем содержится больше, чем в десятке бананов.

Однако как этот тропический плод накормит голодающих в мире?

Согласно данным Национального тропического ботанического сада в США, более 80 процентов голодающих живут в тропических или субтропических регионах – в таком климате будет идеально выращивать хлебные деревья. За этими деревьями легко ухаживать, и они могут обильно плодоносить десятилетиями.

Такие организации как Global Breadfruit и Институт бредфрута Национального тропического ботанического сада в США преданы делу продвижения нового суперпродукта и распространения его на территориях, где больше всего в нем нуждаются. «Каждый раз, когда мы высаживаем одно из этих деревьев, мы уменьшаем угрозу голода и голодной смерти в стране, где это делаем», - сообщил садовод Джош Шнайдер, сотрудничающий с Global Breadfruit.

Шнайдер уже долгое время работает с ботаниками и специалистами Института бредфрута на Гавайях с целью воспроизводства саженцев и отправки их в самые нуждающиеся регионы мира. Хлебное дерево уже в буквальном смысле слова прижилось на Гаити с помощью фонда «Деревья, которые кормят». Нововысаженные хлебные деревья уже кормят как минимум тысячу сирот ежедневно.

Бредфрут, который также известен под названием «улу», является источником пропитания на гавайских и полинезийских островах многие века. Древняя гавайская легенда повествует о боге Ку, который спас свою семью от голодной смерти тем, что погреб себя и появился в виде щедрого хлебного дерева.