Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Индия
Индийские продукты против лишнего жира
Вам не обязательно привыкать к оливковому маслу, морским водорослям или сое, чтобы поддерживать полезный рацион с низким содержанием жира. Индийская кухня также может быть полезна, если блюда готовить с маслами и ингредиентами, которые помогают вам сохранить здоровье сердца. Подробнее...
Заметки из Индии: еда Раджастана
В Раджастане, как и в других регионах Индии, разнообразие еды является залогом хорошей кухни. Ассортимент продуктов здесь дополняет однообразность пейзажа. Дефицит свежих овощей вынуждает местное население быть изобретательными с сангри (пустынными бобами) и другими продуктами, произрастающими здесь. Недостаток зелени компенсируется одеждой раджастанцев – цветные сари, тюрбаны Подробнее...
Пищестан – война на кухне
Реалити-шоу на телевидении, особенно кулинарное, - источник для создания драмы: грозные судьи, гротескно тикающие часы, угроза исключения и, конечно, разумное режиссирование. Индийское кулинарное шоу «Пищестан» на NDTV обладает всеми этими атрибутами и еще одной горячей особенностью: национальной гордостью.  Подробнее...
Спрос на блюда из золота в Индии
У индийцев и в самом деле наблюдается повышенный аппетит на золото. Недавно стало известно про новое блюдо в Индии с добавлением золота - Gold Dosa, и многие все же считали это рекламным трюком. Однако теперь сомнений нет: индийские граждане пристрастились всерьез к употреблению драгоценного желтого металла. В ресторане города Мумбаи теперь научились готовить пиццу из золота в 24 карата. Подробнее...
Индийский хлеб
Не хочется мне Вас пугать, но, дорогой исследователь индийской кухни, это, наверное, самая сложная часть. По крайней мере - так было для меня. Здесь необходимо правильно сделать тесто. Забудьте о том, как Вы его делаете для пирожков и всякой всячины. От Вас требуется сила, сноровка и практика, практика и еще раз практика.
Подробнее...
Золотые блины в Индии - The Gold Dosa
Никого не удивляет то, что Индия является одним из крупнейших потребителей благородного желтого металла – золота. По данным Всемирного совета по золоту, в 2011 году Индия закупила около 1000 тонн этого драгоценного металла. Легендарный аппетит на золото, характерный индийцам, теперь переходит и на еду. Подробнее...
Индийские специи
Ключ к пониманию кухни любой страны лежит в понимании специй. Суть индийской кухни в индийских специях.
Зира (jeera). Аромат этих маленьких семечек теплый и немного сосновый; их сладкий пряный вкус уникален. По пальцам можно пересчитать индийские блюда, которые не скрашены присутствием зиры: все индийские кулинары создают свои "масалы" (смеси специй), но почти во все смеси входит зира. Подробнее...
НОВОСТЬ ДНЯ:
Electrolux стал партнером благотворительного кулинарного фестиваля «Рататуй»

22-23 ноября в г. Екатеринбурге при поддержке Electrolux прошел Второй ежегодный благотворительный кулинарный фестиваль «Рататуй».
Подробнее...
А также:
Традиционные продукты питания в Индии. Часть 3
Традиционные продукты питания в Индии. Часть 2
Традиционные продукты питания в Индии
О Индии
Вторые блюда в Индии
Первые блюда В Индии
Индийская кухня
Индийская кухня
Индийская кухня: шок в двойном размере

Исландия
Обзор исландской кухни
Что представляет собой исландская кухня? Чтобы дать ответ, следует сначала отметить, что в принципе питание островитян существенно не изменилось со времен эры викингов, хотя кулинары стали более творчески подходить к готовке в последние годы. Главные составляющие местной кухни включают баранину, скир, картофель, рыбу и другие морепродукты. Море морепродуктов!  Подробнее...
НОВОСТЬ ДНЯ:
Electrolux стал партнером благотворительного кулинарного фестиваля «Рататуй»

22-23 ноября в г. Екатеринбурге при поддержке Electrolux прошел Второй ежегодный благотворительный кулинарный фестиваль «Рататуй».
Подробнее...
А также:

Италия
Итальянская кухня – вдохновляющая и разнообразная
Национальная итальянская кухня невероятно разнообразна. Юг страны изобилует блюдами с морепродуктами и рыбой. Здесь можно попробовать вкуснейшую каракатицу, а также разные вариации с омарами Подробнее...
О пользе итальянской кухни
Итальянская кухня не зря считается не только очень вкусной и домашней, но и полезной. Если вы бывали в Италии, то могли заметить, что большинство итальянцев стройные Подробнее...
Итальянская еда в трехзвездочных ресторанах Мишлен
Италия известна своей прекрасной кухней. Среди множества пиццерий, ресторанов, трактиров, таверен, остерий, фастфудов иностранных и чисто итальянских, Вы всегда сможете выбрать себе что-то по вкусу. При выборе места для романтического ужина, прежде всего, проконсультируйтесь с местными жителями. И не удивляйтесь, если Вам посоветуют отъехать на 15-20 километров. Подробнее...
Итальянский Слоу фуд против Фаст-Фуда
Международная организация «Слоу фуд», созданная в 1986 году итальянцем Карло Петрини, целью которой является развитие и сохранение культуры питания, поддержка аутентичных пищевых произдводств, гастрономических традиций в отдельно взятых регионах. «Слоу Фуд» выступает против стандартизации вкуса, против пищевой глобализации.   Подробнее...
Значение блюд в Италии, химический состав, пищевая ценность, лечебные свойства
Макаронные изделия называют сухими продуктами и хранят в отдельной кладовой вместе с мукой, специями, крахмалом и другими продуктами, содержащими мало влаги. Обычное содержание влаги в них не превышает 14%. Подробнее...
Историческая справка
Много ли мы знаем о макаронах? Распространенно приблизительно следующее представления – родина макарон – Италия, их положено при-правлять маслом, сыром, помидорами или мясными фаршем (незабвенные макароны по-флотски). Подробнее...
НОВОСТЬ ДНЯ:
Electrolux стал партнером благотворительного кулинарного фестиваля «Рататуй»

22-23 ноября в г. Екатеринбурге при поддержке Electrolux прошел Второй ежегодный благотворительный кулинарный фестиваль «Рататуй».
Подробнее...
А также:
Выбрать тапочки