Кухни мира
Поиск:
Лента новостей Производители Рестораны Здоровье Диеты Дети Рецепты
 

Испания
Испания: томатные бои 2012
На первый взгляд, такая сцена может показаться фрагментом из мечты графа Дракулы: много молодых людей, испачканные чем-то красным, веселятся и резвятся прямо на улице. Но если посмотреть глубже, то можно увидеть, с неким облегчением для некоторых, что это красное море чего-то красного на самом деле является праздником La Tomatina  Подробнее...
Кухни мира: Испания
В Испании существуют давние кулинарные традиции, которые сочетают в себе влияния от различных регионов. Средиземноморский климат предлагает отличные условия для выращивания винограда и оливок, и то и другое занимают главное место в испанской кухне. На испанскую кухню влияют кулинарные традиции Греции и Италии. Там же некоторое влияние кельтских традиций главным образом проявляется в приготовлении пирогов Подробнее...
Национальная еда Испании
Испания одна из стран, которая привлекает туристов своей вкусной кухней. Свежие ингредиенты, мягкий вкус и идеальное использование приправ – вот ее главные характеристики. Испанские традиционные блюда это семейные блюда, рецепты которых передаются из поколения в поколение. Испания является практически самодостаточной страной в плане еды, но без некоторой иностранной помощи все равно не обойтись. Подробнее...
Средиземноморская кухня от депрессии
Вместе с осенью часто приходит мрачное настроение. Все же этого можно избежать, если правильно питаться. Ученые из Испании рекомендуют средиземноморскую кухню: много фруктов и овощей, продукты из цельного зерна, высококачественное оливковое масло. Подробнее...
Современная испанская кухня не так уж отличается от любой другой современной кухни
Исследования  американских властей, указывающие на повышенный уровень содержания  свинца в жевательной резинке, привели к отзыву резинки из американской кондитерской фирмы Кенди Динамикс.
Не было зарегистрировано ни одного заболевания на сегодняшний день в связи с этой проблемой, но компания говорит, что отзыв был добровольной мерой предосторожности против какого-либо риска для здоровья, связанного с отравлением свинцом.
Подробнее...

Казахстан
Набор витаминов в национальной казахской кухне
Сегодня, когда в мире много говорится о натуральных и генетически измененных продуктах, об экологически чистом мясе и мясе животных, вы-ращенных на кормах с искусственными добавками, о пище, вредной для здоровья и, напротив, способной защитить человеческий организм от всевозможных недугов, конина предстает перед нами в новом, безусловно, очень выгодном свете. Лошади выращиваются в Казахстане на натуральном подножном корме, и им в отличие от европейских коров не грозит ящур или нечто типа "коровьего бешенства", причиной которого, по мнению ученых, стал корм с добавками муки из овечьих костей. Подробнее...
Значение национальной казахской кухни
Исстари казахская кулинария отличалась своеобразной технологией. Особенность жизненного уклада казахского народа наложила отпечаток на способы приготовления пищи. В традиционной казахской кухне предпочтение всегда отдавалось варке. Именно этот процесс позволяет получать мягкие и нежные вкусовые оттенки мяса, придает ему сочность и аромат. Подробнее...
КАЗАХСКАЯ КУХНЯ
Сегодня на территории России проживает более миллиона этнических казахов. Подробнее...
Монгольская кухня
Монгольская национальная кухня славится блюдами, приготовленными из молочных и мясных продуктов, а также мучными изделиями. Подробнее...

Китай
«Столетнее яйцо» - плохо пахнущий продукт
«Столетнее яйцо» - китайский деликатес. Это черное искусственно состаренное яйцо, которое никогда не портится. Яйца покрываются рисовой шелухой, глиной, солью и золой. Скорлупа яиц защищает их от воздействия этих элементов и микробов в течение нескольких месяцев, пока они зарыты. Яйца обладают иной консистенцией, чем их свежие аналоги.  Подробнее...
Национальная тайваньская кухня удостоилась сайта
Тайваньская национальная кухня – необычная кухня, в ней есть что-то от первобытного. Основой кухни служат съедобные природные ресурсы – все, что дают море и горы. Пристрастие к морепродуктам принесли с собой переселенцы с берегов юго-восточного Китая, из провинции Фуцзянь. Свою лепту в традиционную тайваньскую кухню привнесли переселенцы хакка, пришедшие из провинции Гуандун. Подробнее...
Правда о китайской кухне
До того, как мы обсудим, полезна китайская кухня или нет, важно определить, что мы подразумеваем под китайской кухней. Это одна из мировых кухонь, которая была адаптирована и принята почти каждой страной в своем понимании. У нас есть индо-китайская комбинация, где можно попробовать неизвестные блюда, похожие на китайский бхелпури.  Подробнее...
Тайны китайской кухни
Кулинарные традиции Азии  незаметно проникают в наш быт.  Почти в каждом доме можно найти соевый соус, на  прилавках  появляются азиатские продукты:  спаржа, соевое мясо, сыр тофу, морская капуста, рисовая лапша, соусы и приправы. Многие  семьи давно перешли на рис в качестве основного гарнира. Подробнее...
Секрет китайской кухни
У кулинаров есть определенные правила, которые они неукоснительно соблюдают: Подробнее...
КАНТОНСКАЯ, ИЛИ ЮЖНАЯ КУХНЯ
Кантонская кухня сложилась под влиянием лучших императорских поваров, Подробнее...
Выбери ортопедические тапочки