Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Список индийских национальных блюд


 • «Фенни» - алкогольный напиток из орехов кешью и кокоса. 
 • Барфи - шарики из теста с кокосом. 
 • Баттер нан - маслянистая лепешка. 
 • Бейнган мамтаз - фаршированные баклажаны.  
 • Бирьяни - цыпленок или козленок с рисом, подается вместе с приправами, миндалем и сухофруктами.

 • Гулаб джамун - рыхлые миндальные шарики в меде 
 • Густаба - шарики из мясного паштета со специями, смоченные острым йогуртом 
 • Дал Макхни - острое блюдо из чечевицы с кориандром. 
 • Джалеби - круглые конфеты, которые подают вместе с сиропом. 
 • Доса - пирожки из рисовой муки с начинкой из картофеля со специями, которые едят со свежей кокосовой пастой и чечевичным супом (самбхаром). 

 • Идлис - сваренные на пару рисовые пирожки, которые едят вместе с кокосовой пастой. 
 • Кульфи - мороженое с кардамоном, фисташками и шафраном. 
 • Кульча бхатура - мягкий пышный хлеб, который едят с острым и душистым горошком. 
 • Кхатт алло - картофель со специями. 
 • Кхир сгущенное молоко с изюмом и орехами. 

 • Ласси -взбитое кислое молоко или взбитый йогурт с добавками (фрукты или соль, для туристов делают и с сахаром и «без ничего») 
 • Масала доса - лепешка с разными начинками, часто к ним подают 2-3 соуса 
 • Нан - лепешка на кислом молоке, почти сдоба 
 • Нимбу-пани -лимонный напиток 
 • Паратха - лепешки, посыпанные кунжутом и тмином и с начинкой из зеленого горошка, лука и картофеля.  

  • Расгулла - шарики из домашнего сыра со сливками в розовом сиропе. 
  • Рогон йош - козленок под соусом карри. 
  • Ромали роти - очень тонкий хлеб. 
  • Румали - слоеные пирожки с мясом или сыром.
  • Сабзи - овощи со специями.

  • Самбхар - суп из чечевицы с соусом из чили. 
  • Тандури - цыпленок, мясо или рыба, приготовленные в глиняной печи-тандур. 
  • Фирни - рисовый пудинг (в глиняном горшочке). 
  • Чапати - лепешка, бывает нескольких видов. 
  • Шахи панир - свежий мягкий панир (творог), сваренный со сливками и картофелем.



Теги: Индия , индийская кухня , национальные блюда , кухня
Статьи по этой теме:
Пищестан – война на кухне
Пищестан – война на кухне
Индийские специи
Индийские специи
Индийские продукты против лишнего жира
Индийские продукты против лишнего жира
Заметки из Индии: еда Раджастана
Заметки из Индии: еда Раджастана
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки