rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Овощи предохраняют от панкреатита

30.06.2012 

Богатое овощами питание предохраняет от развития острого панкреатита, однако потребление фруктов не оказывает никакого влияние, утверждают ученые. 

В новом крупномасштабном исследовании, результаты которого опубликованы в издании Gut, проводилось наблюдение за здоровьем выборки людей из шведского населения количеством 80 тысяч человек. В результате обнаружилось, что люди, потребляющие больше четырех порций овощей в день, имели на 44% меньше риск заработать себе острый панкреатит по сравнению с теми людьми, которые ели меньше 1 порции в день. 

Команду ученых возглавлял Виктор Оскарсонн в Каролинском институте в Швеции. Исследователи отмечают, что их обзор является первым в своем роде, изучившим связь между потреблением овощей и фруктов и риском острого панкреатита. 

«Наблюдалась значительная обратная связь между потреблением овощей и риском острого панкреатита, не связанного с желчными камнями. Риск уменьшался в прямой зависимости от ежедневного количества потребляемых продуктов», - отметил Оскарсон с коллегами. – «Снижение риска было более выражено среди любителей спиртного и среди участников с лишним весом». Ученые добавили, что риск развития заболевания упал на 71% среди пьющих и на 51% среди полных людей, которые потребляли больше четырех порций овощей в день. 

«Наши результаты, если будут подтверждены другими исследованиям, обозначают возможную пользу от увеличения потребления овощей для профилактики острых панкреатитов, не связанных с желчными камнями», - говорят ученые. 

Ярослав Плутенко по материалам Nutraingredients


Теги: овощи , панкреатит
Статьи по этой теме:
Кукуруза – полезный желтый злак из Южной Америки
Кукуруза – полезный желтый злак из Южной Америки
Витамины для зимы
Витамины для зимы
Черный рис внесен в список суперпродуктов
Черный рис внесен в список суперпродуктов
Забытые овощи - шпинат и пастернак
Забытые овощи - шпинат и пастернак
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки