Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Кунжутное масло и его применение

Масло, произведенное из семечек кунжута, почти всегда поступает в продажу нерафинированным. Цвет кунжутного масла варьируется от светло-желтого до темно-коричневого в зависимости от того, из каких семечек оно было изготовлено. Масло, приготовленное из сырых семечек, более светлого оттенка, а сделанное из пережаренных семян – более темного.
Кунжутное масло содержит фитостерины. Фитостерины — это содержащиеся в растениях вещества, способные сокращать уровень холестерина в крови. Благодаря тому, что фитостерин является естественной природной заменой холестерину, он добавляется в популярные продукты с пониженным уровнем холестерина, например, в “легкий” майонез. Кунжутное масло не только является лучшим из всех растительных масел источником фитостерина, но также содержит марганец, никель, железо, обладает антиоксидантным действием. Имея в своем составе кальций, фосфор и фитоэстрагены, рекомендуется народной медициной как средство предотвращения остепороза. Семена кунжута — очень хороший источник меди и кальция. Всего в 100 граммах масла содержится 74.0% ежедневной нормы меди, 31.6 % магния и 35.1 % кальция. Кунжутное масло также содержит сезамолин - естественный антиоксидант, омолаживающий клетки, повышающий их антиокислительную активность, регулирующий кислородный обмен в организме и укрепляющий иммунитет.
Кунжутное масло богато полезными полиненасыщенными жирными кислотами (линолевой, олеиновой, пальмитиновой, стеариновой и пр.), витаминами, глицеридами, бактерицидными веществами, аминокислотами и микроэлементами.
Кунжутное масло, не утрачивая своих полезных свойств, может храниться длительное время (до восьми лет) благодаря входящему в его состав натуральному активному веществу - сезамолу.
Масло с богатейшей историей! Истоки популярности кунжута уходят в далекое прошлое. Популярность кунжута нашла отражение даже в фольклоре. Самое древнее упоминание о нем содержится в ассирийском мифе о сотворении мира, в котором боги выпили вино из кунжута накануне дня творенья.
Известно, что жители Вавилона готовили из кунжута пироги, вино и бренди, а также использовали для приготовления пищи масло.
Помимо кулинарного применения кунжут и масло из него уже в 1500 году до н.э. стали использоваться египтянами как лечебные препараты.
Являясь одной из древнейших приправ, кунжутное масло служит важным, порой незаменимым ингредиентом в кулинарии многих стран мира.
 
В кулинарии:
•    Широко применяют и в кулинарии: китайские и тайские повара любят добавлять его в блюда, смешивая с медом и соевым соусом.
•    Идеально для жарки и фритюра, особенно мяса и рыбы.
•    Успешно используется в консервировании.
•    Придаст богатый, изысканный вкус салатам, холодным соусам, кашам.
В косметологии:
•    В качестве косметического средства кунжутное масло используется уже не одну сотню лет. Глубоко проникая в эпидермис, оно очищает кожу от грязи и зароговевших клеток, увлажняет и придает здоровый вид.
•    С помощью кунжутного масло можно избавиться от послеугревых пятен, экземы и псориаза.
•    Кунжутное масло – отличное средство ухода за волосами, делает их блестящими, мягкими и послушными, защищает от солнечных лучей, соленой и хлорированной воды. Эффективно при ломкости и выпадении волос, предотвращает облысение.
•    Хорошо заживляет ранки, трещины, снимать боль от ожогов.
•    Предохраняет кожу от старения увядания, сохраняет ее молодой и упругой.
Лечение растительным маслом помогает бороться со стрессом и напряжением, предотвращает заболевания нервной системы.


http://www.sibinfo.org/

Теги: кунжутное масло , применение
Статьи по этой теме:
Кунжутное масло – отличный выбор для массажа
Кунжутное масло – отличный выбор для массажа
Лечение кунжутным маслом: народные рецепты
Лечение кунжутным маслом: народные рецепты
Волшебные свойства масла сезама
Волшебные свойства масла сезама
Как получают кунжутное масло
Как получают кунжутное масло
ИНТЕРЕСНОЕ
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков

Знаете ли вы о секретах хорошего вкуса?  Эксперты Rich создали нечто по-настоящему особенное: три обновленных, ярких вкуса сока в новом дизайне упаковки.
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки