Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Чеснок в 100 раз эффективней антибиотиков

04.05.2012 

Ключевой компонент в чесноке в сто раз сильнее действует в борьбе с причинами пищевых отравлений, чем два популярных антибиотика, обнаружили ученые. 

Исследования открыли, что этот компонент, диаллил сульфид, может с легкостью пробивать слизистую защитную биопленку, которую возводят бактерии для повышения своей выживаемости. 

Этот компонент чеснока не только более сильный, чем антибиотики эритромицин и ципрофлоксацин, он также берет лишь часть необходимого времени для уничтожения микробов, чем обычные препараты. 

Открытие было опубликовано в журнале «Противомикробная химиотерапия», оно может проложить путь к новым способам обработки сырого и промышленного мяса, при подготовке посуды и контактных поверхностей в пищевой отрасли, что значительно уменьшит количество случаев пищевых отравлений бактерией Campylobacter. 

Доктор Майкл Конкель из Вашингтонского государственного университета сказал следующее: «Эта работа восхитительна, поскольку она показывает, что компонент обладает потенциалом сокращать количество болезнетворных микробов в окружающей среде и нашем снабжении продуктами питания. Кампилобактер – наиболее распространенная причина микробных пищевых отравлений в Соединенных Штатах, да и во всем мире тоже, я полагаю». 

Симптомы заражения включают диарею, спазмы, боль в области живота и лихорадку. 

Микроб также вызывает около трети случаев редкого парализующего нарушения под названием синдром Гийена-Барре. 

Большинство инфекций кампилобактера происходят от потребления сырой или плохо обработанной курятины или продуктов питания, которые были перекрестно заражены через грязные поверхности или кухонную утварь

Это наиболее распространенная причина пищевых отравлений и в Великобритании, согласно Управлению пищевых стандартов. Кампилобактер ответственен за 88 смертей в Англии и Уэльсе в 2009 году. 

Ярослав Плутенко по материалам Dailymail


Теги: чеснок , антибиотики , польза
Статьи по этой теме:
Овощной отдел
Овощной отдел
Приправьте жизнь чесноком и шафраном
Приправьте жизнь чесноком и шафраном
Чеснок: жгучая сладость для одиноких
Чеснок: жгучая сладость для одиноких
Достойная замена луку и чесноку
Достойная замена луку и чесноку
ИНТЕРЕСНОЕ
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков

Знаете ли вы о секретах хорошего вкуса?  Эксперты Rich создали нечто по-настоящему особенное: три обновленных, ярких вкуса сока в новом дизайне упаковки.
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки