rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Быстрый белый соус

Что делать:
Смешать желтки со сливками. Полученную смесь влить тонкой струйкой, непрерывно помешивая, в горячий, но не кипящий рыбный велюте.
Посолить, приправить лимонным соком и мускатным орехом по вкусу, хорошенько размешать. Снять с огня, процедить.


http://www.gastronom.ru

Теги: соусы
Статьи по этой теме:
Малайский соус
Малайский соус
Соусы от шефа. Сырный соус для фруктов.
Соусы от шефа. Сырный соус для фруктов.
Карамель бутербродная
Карамель бутербродная
Ореховый соус
Ореховый соус
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки