Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Важные элементы в питании беременной вегетарианки

23.04.2012 

Что должны есть беременные вегетарианцы? Многих, придерживающихся вегетарианской диеты в интересном положении очень интересует, вредно ли это для здоровья ребенка, и будет ли это влиять на питательную ценность грудного молока? 

Доктор Джейн Коуд из Института Пищи, Питания и Здоровья Университета Месси говорит, что вегетарианцы, потребляющие сбалансированную пищу, не должны волноваться за свой рацион во время беременности и кормления грудью. Однако существуют некоторые питательные элементы, о которых они не должны забывать, поэтому им необходимо об этом знать. Эти питательные вещества - железо, кальций и белки. 

Для всеядных лучший источник железа - красное мясо. Для вегетарианцев альтернативные источники включают: тофу, красную фасоль и другие бобовые, темно-зеленые овощи и обогащенные злаки. Помните, что железо из неживотных источников не так легко усваивается организмом, как из животных, поэтому потребляйте их с другой пищей или напитками, содержащими витамин С для усиления усваиваемости. 

Для тех, кто не любит или предпочитает не потреблять молочные продукты, альтернативные источники кальция включают: соевые напитки (некоторые обогащены кальцием), тофу и обогащенные злаки. Фрукты, овощи и орехи также являются определенным источником кальция. 

Белок важен во время беременности, и в то время как потребляющие мясо получают достаточно белка, это не случай вегетарианцев. Поэтому подумайте об источниках белка, и постарайтесь получать его из каждого приема пищи. 

Большинство растительной пищи не содержит достаточно белка. Комбинирование различных типов растительного белка поможет преодолеть эту проблему. Например, комбинируйте зернобобовые (чечевица, нут и другие бобовые) со злаками (пшеница, кукуруза, рис и т.д.) и/или семенами и орехами для получения высококачественного протеина в вегетарианской диете. Источники белка включают: злаковые и каши, зернобобовые, орехи и семена, фрукты и овощи, молоко и молочные продукты и яйца. 

Витамин A также тяжело получать женщинам-вегетарианкам, поэтому убедитесь, что вы включаете в ваш рацион яркие оранжевые и желтые овощи. 

Рыба содержит полиненасыщенные жирные кислоты с длинной цепью, которые важны во время беременности - поэтому даже если вы обычно не едите рыбу, мы вам крайне рекомендуем есть ее во время беременности. Избегайте моллюсков и видов, которые могут содержать ртуть. 

Витамин B12 - огромная проблема для веганов, потому что это чисто животный продукт. Веганам рекомендуется принимать добавки витамина B12 в количестве 12 мкг в день во время беременности и кормления грудью. 

Гульнара по материалам Healthyfoodguide


Теги: беременность , вегетарианство
Статьи по этой теме:
Рыба при беременности сокращает риск преждевременных родов
Рыба при беременности сокращает риск преждевременных родов
Что кушать перед родами?
Что кушать перед родами?
Зеленый чай во время беременности
Зеленый чай во время беременности
Питание беременной при нехватке железа. Анемия
Питание беременной при нехватке железа. Анемия
ИНТЕРЕСНОЕ
У вечеринок появился новый вкус
У вечеринок появился новый вкус

Пиво – это не только один из самых популярных в мире напитков, но и основа для коктейлей, которые могут стать прекрасным дополнением к любой вечеринке.
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки