Ванадий. Содержание ванадия в продуктах

18.10.2011

Ванадий играет одну из первых ролей в укреплении защитных свойств организма. От него зависит движение фагоцитов – клеток, убивающих вирусы и недоброкачественные клетки в крови. От качества работы фагоцитов зависит иммунитет человека и его устойчивость к болезнетворным микробам.

Ванадий участвует в углеводном обмене, уменьшает выработку холестерина, что благоприятно влияет на сердечно-сосудистую деятельность. Формирование костей и зубов также происходит с участием ванадия. Исследования установили, что ванадий стимулирует репродукцию клеток и защищает организм от раковых заболеваний.

Ванадий благоприятно влияет на функции печени, селезенки, помогает работе легких, щитовидной и поджелудочной желез, половых органов. Он влияет и на функции мозга, участвуя в работе гипофиза.

У человека редко встречается дефицит ванадия, но он может привести к ухудшению состояния костной ткани. Некоторые исследования выявили зависимость развития диабета с недостатком ванадия.

Ванадий замедляет процессы старения организма, участвуя в этом в комплексе с другими минеральными веществами. Важно пополнять свой рацион продуктами, содержащими ванадий.

Ванадия нет в твороге, макаронах, мясе, обработанных зернах круп, шоколаде, сливках.

В воде ванадий есть, но в незначительном количестве.

Уровень суточной потребности организма человека в ванадии не установлен, но по экспертным оценкам составляет около 2 мг в день.

26052