Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Соусы от шефа. Аппетитный соус из баклажанов

На протяжении всего августа готовила такой соус каждый раз, когда мы всей семьей выезжали на природу на дачу. А вот на прошлых выходных подала его к мантам - просто идеальное сочетание, которое смогли оценить и мои родители, пришедшие к нам в гости.

Ингредиенты:

   1. Морковь 1 шт. средняя
   2. Лук репчатый 1 шт. средняя
   3. Помидор мясистый 1 шт. крупный или 2 средних
   4. Перец красный острый небольшой кусочек по вкусу
   5. Баклажаны 2 шт.
   6. Чеснок 2 зубца
   7. Соль, сахар по вкусу
   8. Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

   1. Баклажаны отварить в подсоленной воде до готовности (около 5 минут после закипания), очистите от кожицы и мелко нарежьте.

   2. Морковь очистите, нарежьте маленькими кубиками и жарьте на растительном масле около 5 минут.

   3. К моркови выложите мелко нарезанный лук и обжарьте все вместе до прозрачности лука.
  
   4. К луку и моркови выложите баклажаны, мелко порезанный острый перец и перемешайте. Подержите на огне пару минут.

   5. Помидор обдайте крутым кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Чеснок мелко нарежьте.

   6. Выложите все компоненты в блендер и тщательно все взбейте до однородного состояния. Посолите и приправьте сахаром по вкусу.

http://zefira.net

Теги:
Статьи по этой теме:
Поваренная соль
Поваренная соль
Способы внесения пряностей в блюдо
Способы внесения пряностей в блюдо
Калорийность макарон Шебекинские. Состав макарон
Калорийность макарон Шебекинские. Состав макарон
Полезные свойства льняного масла
Полезные свойства льняного масла
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки