rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Оливки, Маслины и Оливковое Масло

Сегодня на прилавках магазинов и на рынках можно встретить оливки черные и зеленые, с косточкой и без, фаршированные лимоном, маринованные огурчиками, сладким и острым перцем, анчоусами, миндалем, чесноком, в вакуумной упаковке и в банках жестяных и стеклянных...

В чем же польза этого заморского, точнее, средиземноморского продукта?


Часто оливками называют зеленые плоды, а маслинами - черные. Это неверно. На самом деле и черные, и зеленые плоды - оливки, но сорванные с дерева в разной стадии созревания.

Маслинами же их называют из-за высокого содержания жиров: чем спелее плоды, тем больше в них масла. Поэтому те оливки, которые идут на переработку в масло, собирают полностью созревшими.

Оливки - продукт полезный. В их мякоти содержится до 50-75% жиров, есть сахар, белки, пектины, зольные вещества, витамины E, В, С и каротин.

Употребление оливок оказывает благотворное влияние на работу пищеварительных органов и печени.


http://www.extravirgin.ru/

Теги: оливковое масло , маслины
Статьи по этой теме:
Аромат оливкового масла – ключ к похудению
Аромат оливкового масла – ключ к похудению
Применение оливково масла
Применение оливково масла
Масло оливы нормализует артериальное давление
Масло оливы нормализует артериальное давление
Компонент в оливковом масле облегчает кишечную ишемию и реперфузию
Компонент в оливковом масле облегчает кишечную ишемию и реперфузию
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки