rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Оливки, Маслины и Оливковое Масло

Сегодня на прилавках магазинов и на рынках можно встретить оливки черные и зеленые, с косточкой и без, фаршированные лимоном, маринованные огурчиками, сладким и острым перцем, анчоусами, миндалем, чесноком, в вакуумной упаковке и в банках жестяных и стеклянных...

В чем же польза этого заморского, точнее, средиземноморского продукта?


Часто оливками называют зеленые плоды, а маслинами - черные. Это неверно. На самом деле и черные, и зеленые плоды - оливки, но сорванные с дерева в разной стадии созревания.

Маслинами же их называют из-за высокого содержания жиров: чем спелее плоды, тем больше в них масла. Поэтому те оливки, которые идут на переработку в масло, собирают полностью созревшими.

Оливки - продукт полезный. В их мякоти содержится до 50-75% жиров, есть сахар, белки, пектины, зольные вещества, витамины E, В, С и каротин.

Употребление оливок оказывает благотворное влияние на работу пищеварительных органов и печени.


http://www.extravirgin.ru/

Теги: оливковое масло , маслины
Статьи по этой теме:
Бесценный подарок природы
Бесценный подарок природы
Здоровье и красота с оливковым маслом
Здоровье и красота с оливковым маслом
Компонент в оливковом масле облегчает кишечную ишемию и реперфузию
Компонент в оливковом масле облегчает кишечную ишемию и реперфузию
Длинный и сложный путь оливки
Длинный и сложный путь оливки
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки