rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Мифы и факты о суперфруктах

19.01.2012 

Ягоды акаи 

Размером меньше с виноградину, эти ягоды якобы содержат различные мощные компоненты, которые, если их съесть, втереть в кожу или вдохнуть, производят омолаживающий эффект и сжигают лишний жир. Разрекламированная польза ягод акаи однозначно принесла пользу пищевой и косметической отрасли. Продажи продуктов, содержащих производные акаи, составили 13,5 миллионов долларов в 2006 году и стабильно растут. Даже компании с миллиардными оборотами, такие как Coca-Cola и Pepsi добавляют ягоды акаи в свои линейки продуктов. Репутация ягод выиграла от приписывания рынком им различных свойств, будто они способствуют сбросу веса, излечивают диабет и увеличивают мужское достоинство. 

Однако никаких научно контролированных исследований для подтверждения любого из этих утверждений нет, очень мало фактов, предполагающих, что ягоды помогают снижать вес и еще меньше доказательств, что они помогают при диабете и повышают детородную способность мужчин. Как результат, рыночные компании, чрезмерно увлекающиеся рекламой ягод акаи, подвергаются критике научного сообщества и даже являются объектов судебных разбирательств. 

В действительности известно, что ягоды акаи содержат высокий уровень антиоксидантов, но опыты предполагают, что коммерческие соки с добавлением энного количества сока акаи имеют меньшую антиоксидантную активность, чем гранатовый и виноградный соки, или красное вино. 

Гранат

Известно, что 100 миллилитров гранатового сока содержат 16% дневной нормы витамина С, а зерна сами являются прекрасным источником клетчатки. В соединении с высоким уровнем антиоксидантов, предполагается, что гранаты – чрезвычайно полезные фрукты. Однако полезные – не значит чудотворные. К сожалению, рыночные игроки и вещатели смотрят мимо настоящих полезных качеств граната и увековечивают слухи о необычных косметических свойствах граната, влиянии на потенцию, продолжительность жизни, снижение веса и различные исцеляющие эффекты, подтвержденные разными псевдоисследованиями. 

Несмотря на все заявления, большинство информации, предоставляемой публике, является неверной интерпретацией выборочных данных и в действительности необходимо больше исследований для изучения реальной пользы фрукта. На данный момент есть несомненные факты предварительных опытов, предполагающих, что гранат уменьшает риск развития рака простаты и сердечнососудистых болезней. Гранаты не чудотворны, но бесспорно полезны, если регулярно присутствуют в вашем питании. 

Ягоды годжи 

Их родиной является юго-восточная Европа и Азия. Чудесные ягоды стали одним из самых известных «суперфруктов» в последние годы. Их сок, продающийся под маркой сока волчьей ягоды, испытал значительный коммерческий успех в магазинах здоровой еды и супермаркетах, но одновременно навлек на себя критику как результат неумеренного использования недоказанных утверждений для их рекламы. Компании, продающие сок ягод годжи, часто связывают их с историей Ли Чинг Иена - китайца, который якобы прожил 256 лет благодаря ежедневному употреблению ягод годжи. Утверждения о продлении жизни и лечения рака привлекли внимание телевизионных программ для потребителей Marketplace на CBC, где встретились с ожидаемым скептицизмом. 

Как и в случае с прочими суперфруктами, не существует убедительных доказательств о предотвращении рака. Наоборот, излишнее потребление антиоксидантов может иметь прямо противоположный эффект. В 2006 году Управление по контролю качества продуктов и лекарств США разослало официальное уведомления числу компаний, торгующих продукцией с соком ягод годжи, чтобы они не вводили в заблуждении потребителей необоснованными утверждениями о качествах этих ягод. 

Ярослав Плутенко по материалам Shavemagazine


Теги: фрукты , ягоды
Статьи по этой теме:
Пепино
Пепино
Об ананасе
Об ананасе
Кудрет нары
Кудрет нары
Салак (змеиный фрукт)
Салак (змеиный фрукт)
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки