rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Египетский чай

Согласно некоторым источникам, египтяне познакомились с чаем еще в XV в., т. е. раньше европейцев. С того времени чай остается популярным в Египте. 

Употреблять кофе египтяне стали веком ранее, и на протяжении ряда веков кофе доминировал. В стране было создано много кофеен, которые исполняли роль "мужских клубов", где вели беседы, играли в триктрак, шахматы и шашки, курили кальян

Однако под влиянием англичан и, особенно со времени Первой мировой войны употребление чая выходит почти на равные с кофе позиции. 

В современном Египте чай весьма широко пьют в семьях различного достатка, его непременно предлагают наряду с кофе на дружеских встречах и деловых беседах. 

Чай готовят очень крепким и кладут в него много сахара. 

Часто добавляют листок мяты. С молоком чай не пьют. В кафе и ресторане чай подают в обычном стакане. 

Один из популярных рецептов египетского чая приведен ниже.

"Чай Бил Янсун" (Анисовый чай)
При засыпке черного рассыпного чая в заварочный чайник добавляют несколько зерен аниса. Заливают кипятком и настаивают 5 минут. Через ситечко сцеживают настой в чашки. Добавляют сахар по вкусу.

Этот чай пьют горячим, холодным или со льдом.

http://tea.ru

Теги: чай , египетский чай
Статьи по этой теме:
Лечебные свойства чая. Часть 1
Лечебные свойства чая. Часть 1
Чайные регионы Индии. Нилгири
Чайные регионы Индии. Нилгири
Боливийский чай
Боливийский чай
Зеленый чай способствует хорошему сну
Зеленый чай способствует хорошему сну
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки