rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Все о Маки суши и сашими

Мнение японцев по поводу пищи однозначно, оно заключается в полной усладе всех имеющихся чувств. Секрет наслаждения, которое присутствует при употреблении пищи совсем не случайно: в приготовленных блюдах присутствуют овощи, свежая рыба и маринованный рис, вся эта смесь представляет собой прекрасный вкусовой набор и является очень полезным деликатесом.Маки суши представляет собой именно такой продукт.

Вообще Маки суши являются по рейтингу популярности вторыми, после нигири суши. Эта одна из многих нори-суши, роллов, в основе изготовления лежат такие ингредиенты как морепродукты, овощи, рыба является начинкой ½ листа нори. Когда заворачивают в нори начинку, пользуются ковриком из бамбука.

Полученный рулет нарезается равными частями (6-8 кусочков).

 

Сашими представляют собой ломтики сырой рыбы, морепродуктов, которые порезаны индивидуальным способом. Здесь идет тщательный отбор только лучших, самых свежих и нежных кусочков рыбы, моллюска, осьминога, любого другого морского жителя.В каждом правиле есть исключения, таковыми являются сашими, которые сделаны из салата или омлета. В приготовлении сашими лучше не использовать кусочков рыбных филе, которые возле хвоста, они будут очень жесткими.

Прием пищи начинается с сашими, если представлено несколько блюд. Ощутить весь вкус сашими вы сможете только перед употреблением супа и салата, но никак не после. Если у вас в планах присутствует  вкусить блюда японской кухни, то, безусловно, сначала попробовать нужно сашими, а дальше суши, роллы, супы, салаты и горячее.

Подают сашими с некоторым набором типа: японский хрен васаби, соус из сои и имбирь маринованный.


http://www.sushivsem.ru

Теги: маки , суши , суси , сашими , рулет , нори , ломтики , сырая , рыба , рис , овощи
Статьи по этой теме:
Честное японское!
Честное японское!
Суши - нездоровая еда, говорят эксперты
Суши - нездоровая еда, говорят эксперты
Суши - Суси
Суши - Суси
Осторожно – суши!
Осторожно – суши!
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Самое читаемое в разделе:
Все о Маки суши и сашими
Классификация и ассортимент блюд (со сводной таблицей рецептур). Особенности приготовления, оформления и правила подачи
История развития японской кухни, ее особенности. Характеристика блюд
Контроль качества продукции
Чем полезны и вредны суши?
РАЗНОВИДНОСТИ ЛАПШИ В ЯПОНСКОЙ КУХНЕ
Пищевая и биологическая ценность основных продуктов, используемых для приготовления блюд японской кухни
Выбрать тапочки