Витамин U - гиповитаминоз, гипервитаминоз

Химическая формула:

d,l-2-амино-4-(диметилсульфоний) масляная кислота.

Общие сведения:

Представляет собой белый или с желтоватым оттенком кристаллический порошок со специфическим запахом, сладкий на вкус. Порошок гигроскопичен. Легко растворяется в воде, практически не растворим в органических растворителях и спирте, на свету быстро разлагается.

В организме выполняет ряд важных функций, главной из которых является участие в процессах метилирования других соединений. Обладает выраженным противоязвенным действием.

Симптомы гиповитаминоза:

При длительной недостаточности витамина U в пище возникают явления гиповитаминоза, основным проявлением которого является усиление агрессивности желудочного сока и образования язв желудка. Несмотря на это симптомы авитаминоза у человека не возникают. Кроме того, при недостаточном количестве метилметионина, в реакции, в которых он участвовал, встраиваются другие донаторы метильных групп. Витамин U незаменим только у некоторых видов рыб и млекопитающих. Именно по этой причине метилметионин большинство авторов относят к витаминоподобным веществам.

Симптомы гипервитаминоза:

29952