rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Покупка и хранение грецкого ореха

Покупая орехи, наведите справки: откуда родом, какой сорт, какого года урожай. Наиболее известные сорта – Гиссарский, Идеал, Родина, Тонкоскорлупный, Узбекский скороплодный.

В орехах много жиров, которые при высокой температуре и свободном доступе воздуха придают ядрам прогорклый вкус. Вот почему надо интересоваться годом съема урожая. Хранить орехи продолжительное время непросто. В пакетах, мешочках, ящиках они могут сохраниться только до конца зимы. Более продолжительное время хранить их лучше в жестяных, стеклянных, глиняных емкостях с очень плотно закрывающимися крышками. Но это, если у вас много (мешок) орехов, а 1-2 кг, купленные на рынке, проблемы не делают.

Гораздо важнее сохранить зеленые орехи. Помочь здесь может только кухня.
http://www.e-pitanie.ru

Теги: орехи , грецкий орех
Статьи по этой теме:
Мускатный орех
Мускатный орех
Арахис
Арахис
Макадамия
Макадамия
Бразильский орех
Бразильский орех
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки