rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Красное сухое вино

Красным сухим натуральным вином называется виноградное вино с остаточным содержанием сахара не более 1%.

Красному сухому вину, благодаря его вкусовым качествам и полезным свойствам, принадлежит титул шедевра винодельческой отрасли.
Виды красного сухого вина

Натуральные сухие вина, приготовленные путём полного сбраживания сусла свежего винограда с участием твердых элементов грозди (кожицы, семян, иногда гребней), с остаточным содержанием сахара не более 1% (спирт — 9-13%, сахар — до 3 г/дм3).
Натуральные сухие особые вина (спирт — 14-16%, сахар — до 3 г/дм3).
Красное сухое вино производится во всем мире. Но французские сорта винограда - мерло, пино-нуар, каберне-фран; и итальянские – санджовезе, неббиоло, барбера - являются визитной карточкой виноделия. А самыми популярными и непревзойденными по вкусовым качествам до сих пор признаны красные сухие вина Бордо.
Польза сухого красного вина

Энотерапия – винотерапия, метод лечения болезней с помощью вина. Современная медицина признает целебные свойства этого напитка, о которых знали и наши далекие предки.

В натуральном красном сухом вине содержатся витамины, микро и макроэлементы, полифенолы, антиоксиданты, органические кислоты.

Напиток оказывает бактерицидное воздействие, способствует укреплению кровеносных сосудов и усвоению витамина С, является общеукрепляющим средством.

Калорийность сухого красного вина высокая – 60-85 ккал на 100г.

Греческий государственный деятель Эубулус предупреждал об умеренности употребления вина: «Я должен смешать три чашки: одну во здравие, вторую за любовь и удовольствие, третью - для хорошего сна. Выпив три чашки, мудрые гости отправляются по домам…».

Чрезмерное употребление алкоголя опасно для здоровья человека.

Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения.

http://www.goodsmatrix.ru/

Теги: вино , сахар
Статьи по этой теме:
Изъяны вина и способы борьбы с ними
Изъяны вина и способы борьбы с ними
Золото из страны серебра
Золото из страны серебра
Вино поможет справиться с лишним весом
Вино поможет справиться с лишним весом
Почему надо пить красное вино
Почему надо пить красное вино
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки