rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Диета при заболеваниях сердечно-сосудистой системы

Диета №10 применяется при атеросклерозе сосудов сердца и головного мозга, при ишемической болезни сердца, при гипертонии на фоне атеросклероза.

Продукты на диете при заболеваниях сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения перед приготовлением рекомендуется измельчать, готовить без соли и подсаливать готовые блюда во время еды.

Исключены на диете №10: выпечка из сдобного и слоеного теста, мясные, рыбные и грибные бульоны, бобовые, жирные сорта мяса и рыбы, мясо утки и гуся, печень, почки, мозги, копчености, все виды консервов, соленый и жирный сыр. редис, редька, щавель, шпинат, грибы, шоколад, кремовые изделия,; мороженое, перец, горчица, крепкие чай и кофе, какао, животные и кулинарные жиры, алкогольные напитки.

Разрешены на диете при заболеваниях сердечно-сосудистой системы следующие блюда и продукты:

Хлеб и мучные изделия: пшеничный хлеб из муки второго или первого сорта, докторский хлеб, сухие галеты, выпечка без соли.

Супы: щи, свекольник, борщ, вегетарианские супы с картофелем, крупами, фруктовые и молочные супы.

Мясо, рыба, птица: нежирные сорта мяса, рыбы и птицы (отварить, а затем можно запекать). Морепродукты: мидии, морская капуста.

Молочные продукты: молоко и кисломолочные изделия низкой жирности, нежирный творог и блюда из него, нежирный малосоленый сыр, сметана (как добавка в блюдо).

Яйца: два-три штуки в неделю — всмятку или в виде белковых омлетов.

Крупы: гречневая, овсяная, пшено — рассыпчатые или вязкие каши, запеканки; рис и манная крупа — в малых количествах.

Овощи: любая капуста, морковь, кабачки, тыква, баклажаны, картофель, зеленый горошек (мелко нарезанные или в виде пюре), зелень (как добавка в блюдо).

Закуски: винегреты, салаты — с растительным маслом и добавлением морской капусты и морепродуктов; рыба и мясо — отварные и заливные; сельдь — вымоченная; нежирная вареная колбаса, нежирная ветчина; фруктовые салаты.

Фрукты и ягоды: спелые (в сыром виде), сухофрукты, компоты.

Сласти: фруктовые и ягодные полусладкие муссы и желе; мед, сахар, варенье — в малом количестве.

Напитки: некрепкий чай с лимоном или молоком, некрепкий натуральный кофе, кофейные напитки, овощные, фруктовые и ягодные соки, отвар шиповника и пшеничных отрубей.

Жиры: сливочное и растительное масло — как добавка к блюду.


http://updiet.info/

Теги: диета , №10 , заболевания , сердечно- сосудистой , системы , сердце , гипертония , атеросклероз , продукты
Статьи по этой теме:
Американские невесты едят через нос
Американские невесты едят через нос
Известнейшая супермодель раскрыла секреты идеальной фигуры
Известнейшая супермодель раскрыла секреты идеальной фигуры
Диета Ларисы Долиной
Диета Ларисы Долиной
Диета болгарского целителя Петра Димкова
Диета болгарского целителя Петра Димкова
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки