Ученые в Университете Аделаиды открыли, что способ, которым кишечник «пробует на вкус» сладкую пищу, может быть дефектным у тех людей, которые страдают диабетом 2 типа, и этот дефект приводит к проблемам всасывания глюкозы. Это первый случай, когда ненормальный контроль так называемых «рецепторов сладкого   Подробнее...

Московский ресторан Insolito cafe, расположенный на ул. Пушечная, д. 7/5, м. «Кузнецкий мост, дарит школьникам бесплатную пиццу! Только в сентябре в заведении проходит акция: все школьники при заказе любой позиции из меню в подарок получают пиццу от шеф-повара..   Подробнее...

На винном рынке появилось устройство Wine Wizard, способное добиться эффекта старения вина за короткий промежуток времени. Принцип действия устройства основан на обработке вина электромагнитными волнами. С их помощью поднимается pH вина и уровень сульфитов.   Подробнее...

Компания «Баскин Роббинс» дарит москвичам и гостям столицы Фестиваль Мороженого в честь своего 25-летия. Фестиваль проходит с 1 по 8 сентября в рамках «Торгового города» и других праздничных мероприятий, которые посвящены Дню города при поддержке московского Департамента торговли и услуг   Подробнее...

Траст- фонд, принадлежащий легендарному режиссеру «Звездных войн», приобрел акции самой большой в мире сети кафетериев Starbucks на сумму в 10 миллионов долларов. Жена Джорджа Лукаса Меллоди Хобсон, которая входит в состав совета директоров Starbucks Corp, представила журналистам документы  Подробнее...

Потребление фруктов и овощей способно снизить риск заболевания раком мочевого пузыря у женщин, согласно новому исследованию. Результаты научной работы, опубликованные в «Журнале питания», демонстрируют связь для женщин между высоким потреблением овощей желтого и оранжевого цвета и уменьшением риска   Подробнее...

Шотландская пивоварня BrewDog выпустила пиво «Конец истории» (The End of History) 55% крепости, упакованное в чучела горностаев и белок. Создатели этого пива Джеймс Уотт (James Watt) и Мартин Дикки (Martin Dickie) вдохновлялись книгой американского философа, адепта либеральной демократии   Подробнее...

Появилась возможность ездить в «копченом» автомобиле. Компания Ford объявила о начале продаж виниловой пленки с изображением бекона, которая полностью выкроена под модель Ford Fiesta. Возможно это розыгрыш? Небольшая рекламная акция, призванная ненадолго превратить самую популярную в США  Подробнее...

Премьер-министр РФ Дмитрий Медведев подписал постановление, наделяющее Роспотребнадзор, Россельхознадзор и Росалкогольрегулирование полномочиями по госконтролю за соблюдением требований техрегламента Таможенного союза о безопасности пищевой продукции.   Подробнее...

Возможно, для создания романтической обстановки потребуется больше, чем несколько свечей и музыка. Здоровый образ жизни от диеты до физических   Подробнее...

В разных уголках страны грибы солят различными способами, а потому различны рецепты юс засолки.  Подробнее...

Морковь, нарезанную колечками, и мелкий лук уложить в банку. Приготовить раствор - на  1 л воды 50 г лимонной кислоты.  Раствор прокипятить, добавить 1 ст.л. семян кориандра или тмина и закатать.
  Подробнее...

Тыкву почистить и нарезать большими кусками, залить кипящим яблочным соком. На 1 л сока 200 г сахара добавить, если есть - кардамон или
имбирь. Выдержать до полного остывания, прокипятить еще раз 20 минут, уложить в банки и залить этим же кипящим раствором и закатать.
  Подробнее...

Неприметные с виду огурцы обладают довольно интересным набором полезных свойств. Хотя огурцы на 97% состоят из воды, оставшиеся 3% изобилуют полезными элементами, некоторые из которых являются активными помощниками в обмене веществ и усвоении других продуктов.   Подробнее...

Известно, что помидоры – это очень полезные и питательные овощи. В помидорах содержится большое количество витаминов и минеральных веществ, необходимых организму человека. Употреблять эти овощи круглый год и наполнять свой организм витаминами, можно, благодаря засолке и консервации помидоров на зиму.  Подробнее...

Для яблок, патиссонов, кабачков, капусты, сливы:
1)    300 г сока красной свеклы (сырой - как фиксатор), 300 г - сока
яблочного, 300 г воды, 30 г сахара, 30 г меда;

  Подробнее...

Помимо капусты, огурцов, помидоров, посолить можно также свеклу, морковь, репу, редьку, редиску, цветную капусту, кабачки, репчатый лук, чеснок, петрушку и другие овощи.   Подробнее...

Перед засолкой огурцы необходимо сортировать по размеру и зрелости. Мелкие огурцы солят отдельно от крупных. Огурцы с дефектами (желтяки, битые, раздавленные, поврежденные болезнями и вредителями) в засолку не годятся.   Подробнее...

Привычная для нас огородная зелень часто выступает в роли приправы. Она помогает перевариванию тяжелых для усвоения концентрированных продук¬тов, нейтрализует неблагоприятное воздействие на пищеварение жареных и жирных блюд.  Подробнее...

С древних времен люди знакомы с действием лекарственных трав и успешно их использовали для лечения недугов. Общеизвестно, что валериана,например, успокаивает нервную систему, малина - верное средство от простуды, черника помогает при поносе и т.д., что маленьких детей полезно купать в череде для лечения золотухи,  Подробнее...

Издревле мед был любимым напитком россиян. Алкогольные свойства меда широко использовались для приготовления вина любой крепости. Чем больше будет положено в мед сахара, тем крепче будет мед и тем сильнее будут проявляться эти его свойства.  Подробнее...

Из земляники, малины, смородины, вишни легко приготовить приятные на вкус соки: удалить плодоножки и косточки, ягоды поместить в эмалированную посуду, залить небольшим количеством воды и поставить на плиту. Нагревать (но не до кипения) до тех пор, пока ягоды не станут мягкими.   Подробнее...

Хорошим, дешевым способом заготовки фруктов на зиму является их сушка. Можно сушить плоды и ягоды в духовках и на плитах. На плите фрукты помещают в ситах на подставки из кирпичей, в духовке   Подробнее...

Таможенный Союз вводит специальные защитные пошлины на столовую и кухонную фарфоровую посуду, изготовленный в Украине и Китае. Спецпошлина должна действовать от 29 сентября 2013 года до 28 сентября 2016 года. Об этом сообщили в Евразийской экономической комиссии.   Подробнее...

Активисты из организации защиты прав животных PETA призывают организаторов Национального фестиваля крылышек в Буффало (США) запретить участие беременным женщинам в грядущем соревновании по поеданию куриных крылышек, так как в недавнем исследовании была обнаружена связь потребления мяса птицы  Подробнее...

В связи с неблагополучием Белоруссии по африканской чуме свиней, с 30 августа 2013 года вводятся временные ограничения на перемещение из Белоруссии в Россию свиней, их генетического материала, свиноводческой продукции, не прошедшей термической обработки при температуре   Подробнее...

Программное обещание партии Зеленых в Германии ввести вегетарианский день в общественных заведениях питания вызвало гул возмущений. Оппоненты описывают такое решение как снисходительное «отцовское» вмешательство в публичную свободу есть мясо. Зеленые, третья по популярности партия в Германии  Подробнее...

Чашка чая вызывает улыбку удовлетворения на лицах большинства людей. А согласно ученым, она способна сделать вашу улыбку еще ярче. Исследователи утверждают, что потребление как минимум трех чашек чая в день сохраняет ваши зубы в хорошем состоянии, уменьшая опасность возникновения кариеса.   Подробнее...

Известный медовый бренд Манука попал в международный скандал и подвергнут расследованию в свете обвинений в подлоге. Тревога на государственном уровне была поднята Агентством по пищевым стандартам Великобритании, а предупреждение разослано всем подразделениям по стандартизации  Подробнее...

Ведущий известной программы «Контрольная закупка», в которой исследуются товары на предмет их соответствия нормам, открыл свое кафе в столице. Кафе под названием «Пюре» находится на улице Ленинская Слобода, метро Автозаводская. «Пюре» ориентировано на здоровое питание сезонными продуктами  Подробнее...

Сок цитрусовых фруктов может вступить в смертельное взаимодействие с некоторыми лекарственными препаратами, как выяснили ученые из канадского Института Лоусона по исследованию проблем здоровья. Грейпфруты, лайм и оранжевые апельсины содержат в себе вещества фуранокумарины  Подробнее...

Сотрудниками управления Россельхознадзора по Калининградской области задержана партия сыров, отправленных фирмой «Polmek», весом 12 тонн, в связи с выявлением признаков перемаркировки продукции — под маркировочной этикеткой с указанием предприятия   Подробнее...

В европейских ресторанах появилась новая тенденция - штрафовать клиентов за «жадность». Имеется в виду практика набирать себе в тарелку больше еды, чем можно съесть, и оставлять после трапезы солидные остатки. Впервые такая практика появилась в ресторанах Гонконга. Клиентам предъявлялся дополнительный счет   Подробнее...

Новый способ борьбы с алкоголем вынесен на рассмотрение Госдумы России. Олег Михеев из партии «Справедливая Россия» подготовил законопроект, запрещающий продажу алкоголя за наличные средства. По мнению депутата, приобретение спиртных напитков только по банковским картам улучшит контроль рынка  Подробнее...

Болезнь десен и другие проблемы в ротовой полости повышают риск заражения оральным вирусом папилломы человека (ВПЧ). Он передается половым путем и служит причиной от 40 до 80 процентов всех случаев рака горла, согласно результатам исследования, в котором обнаружилась такая связь.   Подробнее...