rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Соусы кавказской кухни . Акацахур сызбал

Ингредиенты

  • 1 кг барбариса,
  • 2 ст. ложки аджики,
  • 3 листа болотной мяты.

Ягоды барбариса положить в эмалированную или медную луженую посуду, залить 2 стаканами холодной воды, добавить 2-3 листа болотной мяты и варить не более 10 минут. Затем ягоды размять в отваре, протереть через сито и приправить только аджикой. Для длительного хранения акапахур сызбал налить в стеклянную посуду и плотно закрыть.

http://www.pamadur.ru

Теги: барбарис , соусы
Статьи по этой теме:
Соус Аврора
Соус Аврора
Соусы от шефа. Тайский зеленый соус
Соусы от шефа. Тайский зеленый соус
Бальзамический соус
Бальзамический соус
Малайский соус
Малайский соус
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки