rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Опасность ГМО для здоровья человека

Аллергенность ГМО
Многие дети в США и Европе заболели угрожающей жизни аллергией на арахис и другие продукты. Существует возможность, что введение гена в растение может создать новый аллерген или вызвать аллергическую реакцию у чувствительных людей. Предложение включить ген из бразильских орехов в сою была отклонена из-за страха вызывать неожиданные аллергические реакции. Может потребоваться всестороннее тестирование генетически модифицированных пищевых продуктов, чтобы избежать возможности причинения вреда потребителям с пищевой аллергией. Маркировка генетически модифицированных пищевых продуктов приобретает новое значение, которое будет обсуждаться позже.

Неизвестное воздействие ГМО на здоровье человека
Существует растущая озабоченность, что введение чужеродных генов в пищевые растения может иметь неожиданное и негативное воздействие на здоровье человека. В последних статьях, опубликованных в «Lancet» рассмотрены эффекты воздействия ГМ-картофеля на пищеварительный тракт крыс. Это исследование утверждает, что были существенные различия между кишечником крыс, получавших ГМ-картофель и крыс, получавших неизмененный картофель. Но критики говорят, что этот документ, как и данные о бабочке Монарх, является недействительным и не заслуживает научного рассмотрения. 

Кроме того, вводимый в картофель ген из цветка подснежника, кодирует лектин — вещество, известное своими токсическими свойствами для млекопитающих. Ученые, которые создали этот сорт картофеля решили использовать ген лектина просто для того, чтобы проверить методологию, и этот картофель никогда не был предназначен для употребления человеком или животными. Считается, что болезнь Моргелонна тоже связана с употреблением человеком ГМО.


В целом, за исключением возможных аллергических реакций у человека, ученые считают, что генетически модифицированные пищевые продукты не представляют риска для здоровья.



Теги: ГМО , здоровье
Статьи по этой теме:
Смертельная опасность для детей от ГМО-пшеницы
Смертельная опасность для детей от ГМО-пшеницы
В США признали годным в пищу генномодифицированное животное
В США признали годным в пищу генномодифицированное животное
Жители США требуют маркировки ГМО
Жители США требуют маркировки ГМО
По словам ученых, ГМ-разработки уверенно ведут Аргентину к экологическому и новому экономическому кризису.
По словам ученых, ГМ-разработки уверенно ведут Аргентину к экологическому и новому экономическому кризису.
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки