rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Кулеры

Коктейли кулеры происходят от английского слова «cool» - охлаждать. Отличаются от других коктейлей, коллинзов, например, по оформлению. А по содержанию допускается замена одного компонента рецепта другим.

Подают эти коктейли в стакане коллинз, который обязательно украшают спиралью из цедры лимона или апельсина, снятой с целого плода. Один конец спирали опускают на дно стакана, другой - надевают на его край. Затем стакан наполняют на 3/4 объема измельченным льдом (гарнир № 2) и вливают приготовленную в шейкере смесь, разбавляют содовой или минеральной водой, напитком «Тоник» и т. д., перемешивают борной ложкой, подают с соломинкой.

Апельсиновый кулер
Сок лимонный - 35 г
Сок апельсиновый -10г
Сироп апельсиновый -10г
Минеральная вода - 100 г

Брусничный кулер
Сироп брусничный -10г
Сок лимонный - 20 г
Сок брусничный - 70 г
Лимонад - 100 г

Малиновый кулер
Сироп малиновый -10г
Сок лимонный - 20 г
Сок малиновый — 70 г
Лимонад - 100 г

Смородиновый кулер
Сок черной смородины - 50 г
Сахарный сироп - 30 г
Минеральная или газированная вода - 80 г

Кулер Терпкий
Сок томатный - 80 г
Сок лимонный - 40 г
Хрен тертый - 5 г
Газированная вода - 80 г

Кулер томатный
Сок томатный - 60 г
Сок яблочный - 20 г
Яйцо - 1 шт.
Минеральная или газированная вода - 80 г

Цитрусовый кулер
Сок лимонный - 30 г
Сок апельсиновый - 30 г Сироп клубничный - 40 г
Белок - 1 шт.
Минеральная или газированная вода - 100 г А- Черничный кулер «А
Сок черники - 50 г Сок лимонный -10г Белок - 1 шт. Газированная вода - 100 г

Шоколадно-апельсиновый кулер
Сок апельсиновый - 50 г Сироп апельсиновый - 30 г Сироп шоколадный - 20 г Белок — 1 шт. Минеральная или фруктовая вода - 80 г

Шоколадный кулер
Сок лимонный - 20 г Сироп шоколадный - 50 г Яйцо - 1 шт. Минеральная вода - 100 г

Яблочный кулер
Сок яблочный - 50 г Сироп яблочный - 30 г Яйцо - 1 шт. Минеральная или газированная вода - 80 г

http://vkusno-vse.ru/

Теги: Кулеры , Безалкогольные коктели , напитки
Статьи по этой теме:
Коктейли с водой а также напитки
Коктейли с водой а также напитки
О безалкогольных напитках
О безалкогольных напитках
Приготовить смешанные напитки дома
Приготовить смешанные напитки дома
Баксы
Баксы
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки