rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Слоистые коктейли

Главное в приготовлении этих коктейлей - правильное чередование ингре­диентов. Чем больше в напитке сахара, тем он тяжелее.
Все компоненты берутся примерно в равных соотношениях. Наливают их в рюмку или стакан по лезвию ножа. Можно также наливать по стенке рюмки или пользоваться барной ложкой, держа ее наклонно. Сиропы тяжелее других компонентов, поэтому их наливают в первую очередь; экстракты, желток, пюреобразные соки - во вторую; а затем легкие компоненты - соки, сливки, фруктовые и минеральные воды.
Подаются слоистые коктейли в конусообразной коктейльной рюмке, без соломки.

Акварель
Сироп лимонный - 30 г Экстракт гранатовый - 20 г Сметана - 70 г
Наливают в рюмку сироп, затем экстракт. Сверху кладется предва­рительно взбитая с сахарной пудрой сметана.

Венец
Сироп брусничный - 30 г Сироп яблочный - 30 г Сок лимонный - 30 г Минеральная вода - 40 г

Весенний
Сироп яблочный - 30 г Экстракт гранатовый - 20 г Сок мандариновый - 30 г Напиток «Тархун» - 40 г

Вечерний
Сироп яблочный - 30 г Сироп вишневый - 30 г Сок лимонный - 40 г

Игристый
Сироп апельсиновый - 30 г Сироп клюквенный - 30 г Сок лимонный - 30 г Минеральная вода - 40 г

Клюква
Сироп клюквенный - 25 г Сироп лимонный - 25 г Минеральная вода - 50 г

Лесной
Сироп мятный - 30 г Сок ежевичный с мякотью - 30 г Сок лимонный - 30 г Напиток «Тархун» - 40 г

Нежный
Сироп малиновый - 30 г Желток, Сок лимонный - 30 г

Радуга
Сироп малиновый - 25 г Сироп лимонный - 25 г Напиток «Тархун» - 50 г

Светофор
Сироп мятный - 30 г, Желток, Сок клюквенный - 30 г

Томатный
Сок капустный - 30 г Желток
Сок томатный - 40 г

Ясный
Сироп лимонный - 20 г Желток
Сок томатный - 30 г


Теги: Безалкогольные коктейли , напитки
Статьи по этой теме:
Джусы
Джусы
Воды, водички, водицы, питье
Воды, водички, водицы, питье
Напитки и лимонады
Напитки и лимонады
Коктейли Красты
Коктейли Красты
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки