Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

В крабовых палочках – нет мяса краба, но зато полно добавок

   Практически все палочки, которые производят разные фирмы имеют одинаковый состав.
  Основной компонент - рыбный фарш сурими, еще в состав входит питьевая очищенная вода, крахмал, масло растительное дезодорированное, яичный и растительный белок, соль, сахар, пищевые добавки под трехзначными индексами- загустители, ароматизаторы, красители, усилители вкуса.
  Указанное мясо сурими производители крабовых палочек определяют как мясо белых рыб. Но на самом деле это отходы рыбного промысла - мелкие, поврежденные рыбки.
   Касательно вредных химических добавок в крабовых палочках – они тут тоже присутствуют Вот сам состав палочек: стабилизатор Е450, красители и сильные аллергены Е120, Е160, а также Е171, которые у нас разрешены (к примеру, из 72 вредных добавок, запрещенных в странах Евросоюза, у нас запрещены лишь три: Е121, Е123, Е240.)
  Так же есть проблема не соотвествия ГОСТа, по которому данный продукт должен носить название «аналог крабовых палочек». Вместе с тем в продаже не встречается ни одного продукта, названного в соответствии с ГОСТом.
   Это говорит о том, что подавляющее число псевдокрабовых продуктов находятся вне закона и ни чем не регулируются.
  Но «крабовая» индустрия развивается довольно активно, расширяя ассортимент своей продукции уже и «крабовым мясом», и «крабовыми клешнями», и тому подобное.
   И поскольку крабовые палочки в основном потребляются в пищу без термической обработки, большую опасность представляет все же не наличие в них не только определенных химических добавок, но и возможная микробиологическая зараженность (кишечная палочка и т.д.).

http://www.vredno.com.ua
Sizontova

Теги: Крабовые палочки , добавки
Статьи по этой теме:
О крабовых палочка «Coraya».
О крабовых палочка «Coraya».
Полуфабрикаты не бывают безвредными
Полуфабрикаты не бывают безвредными
К Мивине быстро привыкают из-за ее тайного оружия
К Мивине быстро привыкают из-за ее тайного оружия
«Салями» с декстрином – это реально
«Салями» с декстрином – это реально
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки