rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Сморчковая шапочка

VERPA BOHEMICA-СМОРЧКОВАЯ ШАПОЧКА

Другие названия: колпачок, сморчок нежный, верпа чешская.

Места обитания: Растет весной, обильно в первой половине мая, когда из-под земли начинают пробиваться побеги папоратника. Предпочитает светлые лиственные и смешанные сырые леса, обязательно с березой или осиной, расселяется вдоль канав и ям с водой, растет часто и очень большими семьями-до 50-80 экземпляров.

Описание:
Шляпка: диаметром 1-4 см, высотой 1-4 см, колокольчатая или коническая, со множеством вертикально расположенных мелких извилистых складок. Край шляпки свободный (не приросший к ножке), у молодых грибов плотно прижат к ножке, у взрослых часто отогнут в стороны в виде юбочки, приросшая к ножке только на верхушке. Цвет шляпки зависит от возраста гриба и места произростания и может варьироваться от темно-коричневого до светло-желтого. С внутренней стороны шляпка гладкая, желтоватая, со множеством беловатых прожилок, расположенных в форме кружков.

Ножка: полая, цилиндрическая, к низу утолщается, в высоту достигает 12 см, диаметром до 3 см, в раннем возрасте желтоватая, у зрелых грибов становится медово-желтого цвета. Поверхность ножки покрыта мелким беловатым мучнистым налетом в виде тонких поясков по всей поверхности, который легко стирается от прикосновения. У молодых грибов внутри ножка заполнена тонким подобием мякоти, напоминающим вату.

Мякоть: очень ломкая, тонкая, водянистая, желтая у ножки, у шляпки как правило более темная. Запах нельзя назвать приятным-он довольно специфический и чем-то отдаленно напоминает запах сырости или талой воды. Споровый порошок желтоватого цвета.

Условно-съедобный третьей категории: Перед употреблением его необходимо тщательно очистить-в извилинах шляпки застревает много грязи, а внутри ножки могут оказаться улитки и отваривать в течении 15 минит(отвар слить), из-за чего гриб уменьшается в размерах очень сильно, так же возможна и сушка.

Двойники: Имеет сходство с verpa conica (шапочка коническая), у которой 8-споровые сумки, у сморчковой шапочки они 2-споровые. Возможно, на некоторых фото слева и есть шапочка коническая, определить точно довольно сложно, к тому же оба вида съедобны, а так же с разными видами сморчков, у которых край шляпки всегда приросший к ножке. Имеет сходство так же с Verpa conica var. digitaliformis (Verpa digitaliformis).


Теги: грибы
Статьи по этой теме:
Горькушка
Горькушка
Млечник серо-розовый
Млечник серо-розовый
Моховик желто-бурый
Моховик желто-бурый
Масленок зернистый
Масленок зернистый
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки