rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Рыбные деликатесы

Здоровое правильное питание – это, прежде всего, разнообразное питание. Морская и речная рыба, а также морепродукты занимают важное место в рационе любого человека. Без этих продуктов человеческий организм лишится очень существенной части витаминов и микроэлементов, необходимых для нормальной жизнедеятельности. Морская рыба и морские деликатесы – это источник йода, марганца, меди, цинка.
Особенно важен йод. В морской рыбе он содержится в таких количествах, что человек, регулярно употребляя ее, никогда не столкнется с болезнями щитовидной железы. Белок в рыбе гораздо предпочтительнее, чем в мясе, поскольку при одинаковой калорийности его в рыбе намного больше. Желудок тоже благоволит к рыбе, поскольку она имеет рыхлую консистенцию и легко переваривается.
Фосфора в морской рыбе тоже прилично, а ведь многие знают, что нет лучшего средства для укрепления костей и профилактики остеопороза.
Всем известный рыбий жир – очень ценный питательный продукт. В жирной рыбе (скумбрии или лососе) содержатся ненасыщенные жирные кислоты, омолаживающие человеческий организм, снижающие уровень холестерина и нормализующие работу сердечно-сосудистой системы. В период беременности женщинам необходимы эти кислоты, способствующие правильному развитию плода. Очень много этих веществ в форели, семге и осетровых рыбах.
В икре концентрация полезных веществ даже еще больше, чем в рыбном мясе. Черная и красная икра уникальна по своему химическому составу, а её высокие вкусовые качества ценятся во всем мире.
 
В рыбных деликатесах содержание жира может варьироваться от 1 до 30 процентов. Углеводов же в морепродуктах – минимальное количество. Поэтому людям, сидящим на диете легко выбрать рыбное лакомство по душе – это могут быть мидии, креветки, лангусты и т.д.
Одно из главных преимуществ рыбных деликатесов – они столь же вкусны, сколь и полезны. А значит, можно не опасаться за последствия для организма. Они могут быть только положительными. Конечно, все хорошо в меру - нельзя питаться исключительно морскими или рыбными деликатесами, питание должно быть разнообразным.


http://www.pisces.ru/

Теги: рыба , деликатесы
Статьи по этой теме:
Домашние рыбные консервы
Домашние рыбные консервы
Не исчезнет ли рыба с прилавков?
Не исчезнет ли рыба с прилавков?
Горбыль серый
Горбыль серый
Готовим еду – интересные блюда из рыбы
Готовим еду – интересные блюда из рыбы
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки