Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Масала – чай со специями

13.12.2011 

Масала-чай готовят из набора специй. Сначала доводят воду до кипения, помешивая ее по часовой стрелке. Добавляют столовую ложку сахара и готовую смесь специй масала (либо же компоненты по отдельности). Опускают в напиток половину чайной ложки корня тертого имбиря или четверть сушеного. Держат 5 минут на слабом огне. 

Собрать смесь масала для чая можно из четырех частей зеленого и одной – черного кардамона, трех соцветий гвоздики, трех горошин душистого перца. Также добавляют по щепотке тертого мускатного ореха, корицы. В готовых чаях обычно содержится анис и бодян. 

В большой чашке ошпаривают кипятком чайную ложку черного чая асам. Его добавляют в емкость со специями. Держат под крышкой 5 минут. Ошпаривают кипятком чашку, в которой будут подавать чай. В нее процеживают напиток, вливают по вкусу горячее молоко. Можно взять сгущенное. В большинстве индийских рецептов масала-чай заваривают на молоке в котелке. 

Ярослав Плутенко


Теги: чай , масала-чай
Статьи по этой теме:
Чайные регионы Индии. Дарджилинг. Общая информация 2
Чайные регионы Индии. Дарджилинг. Общая информация 2
Матэ - древние традиции в современной интерпретации
Матэ - древние традиции в современной интерпретации
Туркменский способ
Туркменский способ
Немного слов о лимонаде!
Немного слов о лимонаде!
ИНТЕРЕСНОЕ
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды

Хорошо знакомый бренд IDEAL запускает новый, долгожданный продукт – это испанские оливки, ассортимент которых включает в себя: черные без косточки, черные с косточкой и зеленые без...
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки