Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

БЛЮДА из РЫБЫ для детей.

Для малышей рыба не только вкусна, но и очень полезна. Она служит источником кальция, витаминов, белков, жиров и других минеральных веществ. Также можно добавить, что рыба быстрее усваивается организмом, чем мясные продукты.

Несколько советов для подготовки рыбы к приготовлению:
1.Давайте малышам рыбу осторожно, на некоторые сорта у детей бывает аллергия. Начинайте с небольших порций;
2.Очень полезные такие виды рыб, как судак, морской окунь, треска, щука.
3.Запомните, что малышам нужно давать рыбу без костей, иначе малыш может уколоться и подавиться.
4.Мороженую рыбу необходимо оттаивать в холодной подсоленной воде, а филе на воздухе при комнатной температуре, но не до конца, иначе из мяса вытечет сок и оно будет сухим.
5.Когда вы выбираете живую рыбу, необходимо проверить ее на качество и свежесть: у рыбы чешуя блестящая и плотно прилегает к коже, жабры ярко-красные, глаза светлые и слегка выпуклые. При погружении в воду рыба тонет. При варке исходит приятный аромат.
6.Если при потрошении у рыбы прокололся желчный пузырь необходимо сразу же натереть солью те места, куда попала желчь и промыть ее.
7.Чтобы рыба не разварилась, необходимо погрузить ее в кипящую подсоленную воду. До закипания рыбу нужно варить на сильном огне, а после - на умеренном.
8.Не допускайте бурного кипения - иначе бульон будет мутным.
9.Узнать готовность можно при протыкании рыбы вилкой: если выделяется мутный сок, значит рыба еще не готова, а если прозрачный - пришло время снимать с огня.


http://edamka.ru/

Теги: рыба , блюда
Статьи по этой теме:
Польза рыбы жирных сортов
Польза рыбы жирных сортов
Японки впереди планеты всей
Японки впереди планеты всей
Какая рыба защитит от глазных болезней?
Какая рыба защитит от глазных болезней?
Какую рыбу выбрать?
Какую рыбу выбрать?
ИНТЕРЕСНОЕ
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды

Хорошо знакомый бренд IDEAL запускает новый, долгожданный продукт – это испанские оливки, ассортимент которых включает в себя: черные без косточки, черные с косточкой и зеленые без...
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки