Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Цветные блюда стимулируют аппетит

14.01.2012 

Родители капризных едоков смогут поощрить своих детей питаться более разнообразно, если привнесут больше красок в их меню, утверждает исследование Корнельского университета. 

Согласно результатам эксперимента, пища с более насыщенной цветовой гаммой кажется более привлекательной детям, в отличие от взрослых. Если быть более точным, блюда с семью различными экземплярами и шестью разными цветами особенно понравились детям, а взрослые предпочитали меньший выбор: три цвета и три экземпляра. 

«Детишки находят визуально привлекательным то, что их родителям не всегда таким кажется», говорит Брайен Вэнсинк, профессор маркетинга в Корнельской школе Дайсона прикладной экономики и менеджмента. – «Наш эксперимент показывает, как сделать брокколи и рыбу более привлекательной и вкусной для маленьких едоков».

Вэнсинк с коллегами представили 23 детям дошкольного возраста и 45 взрослым фотографии 48 различных комбинаций блюд в натуральную величину на тарелках с различными количествами еды, подставками и общей композицией блюда. 

По сравнению со взрослыми, дети не только предпочитали тарелки с большим количеством элементов и цветов, но также больше обращали внимание на подставки и общий художественный дизайн блюда. 

Большинство подобных исследований фокусируется на вкусе, запахе и химических аспектах, это же был один из немногих экспериментов, результаты которого демонстрируют, насколько выбор людей зависит от формы, размера и визуального представления еды, поданной на их стол

Ярослав Плутенко по материалам MedicalNewsToday


Теги: еда , дети
Статьи по этой теме:
Голоден или сыт твой малыш
Голоден или сыт твой малыш
Прикорм и зависимость от соли
Прикорм и зависимость от соли
Неправильное питание беременных ведет к патологиям
Неправильное питание беременных ведет к патологиям
Крупные тарелки могут способствовать перееданию у детей
Крупные тарелки могут способствовать перееданию у детей
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки