rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Спаржа спасает от похмелья

Сотрудники Национального университета Чеджу (Южная Корея) утверждают, что спаржа отлично помогает от похмелья.

Корейские ученые проанализировали в лабораторных условиях влияние экстракта побегов и листьев спаржи на клетки печени человека и крысы. Как оказалось, аминокислоты и минералы в спаржевом экстракте могут защищать клетки печени от токсинов алкоголя. Примечательно, что наиболее эффективна в этом отношении вытяжка из листьев, поскольку концентрация полезных веществ в них выше, чем в побегах растения.

Самым распространенным видом считается спаржа обыкновенная (Asparagus officinalis). Верхние части ростков спаржи (около 20 см) используются в кухнях многих стран как деликатес. В европейской части России дико растут около восьми видов спаржи, из них чаще всего встречается Asparagus officinalis L.

Растение известно своими антираковыми, антигрибковыми и противовоспалительными свойствами, а также мочегонным эффектом. Спаржа — источник фолиевой кислоты, калия, витаминов B6, А, С и тиамина.

Подготовлено по материалам HealthDay News.


http://science.compulenta.ru/454606/

Теги: спаржа , овощи , спаржа спасает от похмелья
Статьи по этой теме:
О, спаржа! Деликатес? Лекарство? Цветок?
О, спаржа! Деликатес? Лекарство? Цветок?
Гид по спарже
Гид по спарже
Спаржа
Спаржа
Спаржа – доказанное лекарство от похмелья
Спаржа – доказанное лекарство от похмелья
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки