Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Растительное масло - масло постное

Достоверных сведений о том, когда человек впервые начал добывать и использовать в пищу масло из семян и плодов масличных растений, не сохранилось. Имеются лишь косвенные подтверждения того, что уже древний человек использовал для лечения и питания некоторые растительные масла (амарантовое и маисовое масло - в Южной Америке, кунжутное и рисовое - на Востоке, льняное и конопляное - в России).
Прослеживается очевидная закономерность: чем меньше на прилавках магазинов натуральных продуктов питания, тем большей популярностью пользуются натуральные нерафинированные растительные масла, как природная "прививка иммунитета". Недаром наши прадеды дали растительному маслу ещё одно название - "масло постное". Всё дело в том, что во время постов растительные масла (льняное и конопляное) полностью "компенсировали" человеку отсутствие в его рационе "скоромных продуктов", как тогда называли все продукты животного происхождения.
Употребление в пищу натуральных растительных масел способно компенсировать нехватку многих биологически активных веществ необходимых организму человека для полноценной жизнедеятельности.
Наиболее ценными с биологической точки зрения являются нерафинированные растительные масла первого холодного отжима. В них наиболее полно сохраняются все ценные для нашего организма компоненты: витамины, незаменимые аминокислоты, минеральные вещества, полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3 и омега-6) и др.
Масла холодного отжима получают методом прессования при низких температурах. При этом не используются никакие химические вещества ни для очистки, ни для консервации, ни для придания цвета и запаха. Этот метод (холодный отжим) является наиболее щадящим, т.к. осуществляется без дополнительного подогрева масла.
Все самое ценное (лечебное и полезное) для организма человека в любом растении сосредоточено (сконцентрировано), как правило, в семени или плоде этого растения. Это логично, т.к. из маленького семени должно вырасти взрослое растение, а для этого в плоде должны быть уже заложены основные его (растения) компоненты (вещества).
При простом холодном отжиме практически все биологически ценные и активные составляющие зерна или плода "выдавливаются" вместе с растительным маслом. В получившемся после отжима жмыхе остается, по большей части, лишь клетчатка, которая, к стати, тоже очень полезна для желудка и пищеварения - клетчатка служит главной "пищей" для микрофлоры нашего кишечника (кишечных бактерий). Большая же часть витаминов и других биологически активных веществ "перетекает" в масло.
Постное масло
Понимание важной роли растительного масла в рационе питания было доступно человеку с древнейших времен. Об этом говорит и тот факт, что употребление растительных масел разрешено даже во время самых строгих многодневных постов (например, в Великий пост или Петров пост). Благодаря этому, растительное масло приобрело свое второе "народное" имя - масло постное.
Именно в растительных маслах содержатся наиболее важные для организма человека ненасыщенные жирные кислоты (среди которых омега-3 и омега-6) и множество других биологически ценных компонентов. Наиболее чувствителен к недостатку ненасыщенных жирных кислот наш мозг.
Длительное ограничение в питании растительного масла может привести к непоправимым для здоровья последствиям!


http://npg-belovodie.narod.ru/

Теги: пост , масло
Статьи по этой теме:
Постное масло и здоровье
Постное масло и здоровье
Впервые за 12 лет Россия возобновляет экспорт сахара
Впервые за 12 лет Россия возобновляет экспорт сахара
Линия по производству подсолнечного масла
Линия по производству подсолнечного масла
Масло оливы хранит секрет красоты
Масло оливы хранит секрет красоты
ИНТЕРЕСНОЕ
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды
Оливки IDEAL – идеальные рецепты вкусной еды

Хорошо знакомый бренд IDEAL запускает новый, долгожданный продукт – это испанские оливки, ассортимент которых включает в себя: черные без косточки, черные с косточкой и зеленые без...
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки