Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Правильное мороженое!

На пачке, как правило, указана информация о составе и происхождении продукта. В молочном и сливочном пломбире ни в коем случае не должно быть растительных жиров. Если вы видите надпись саломас – знайте, что это переработанное растительное масло, содержащее опасные для здоровья вещества. Жирность должна быть не менее 0,5–7,5%, сливочном — 8–11,5%, пломбире — 12–20%.. О вафельных стаканчиках – деформация мороженого говорит о том, что оно подверглось разморозке. И в нем легко нем могут развиваться опасные микроорганизмы. Вафелька должна быть чистой, равномерно пропеченной, цельной и хрустящей. Очень твердый на вкус стаканчик свидетельствует о том, что его плохо пропекли или неправильно замесили тесто. Некачественными считаются и чрезмерно хрупкие или пригоревшие стаканчики. А неравномерный цвет мороженого свидетельствует о нарушении технологии при производстве О Эскимо. Главная черта качества – глазурь. Она должна быть без налета и трещин. Поверхность шоколадной глазури не должна быть покрыта капельками воды — это говорит о неправильном хранении продукта. Белый налет на ней возникает из-за нарушения технологии производства либо при использовании некачественных ингредиентов. Ягодное мороженое или фруктовый лед. Его ГОСТ разрешает делать как из натуральных компонентов так и на основе сахарного сиропа с добавлением красителей и ароматизаторов. Если на упаковке клубника указана в конце списка, а в числе первых компонентов назван ароматизатор, то его больше, чем натурального сока.

http://www.vredno.com.ua
Sizontova

Теги: Мороженое , добавки
Статьи по этой теме:
Трансжиры стали неотъемлемой частью кексов
Трансжиры стали неотъемлемой частью кексов
Аспирин понижает действия других таблеток
Аспирин понижает действия других таблеток
Вкус газированных напитков создают только добавки
Вкус газированных напитков создают только добавки
Мясной клей
Мясной клей
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки