rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Плавленый сыр «Президент» имеет много "манящих" компонентов

В примесь всего выше перечисленного добавляют так же натриевые соли, лимонную и винную кислоту. Далее все это вместе плавят. Тут же соли-плавители помогают растворить белок, а жир равномерно распределить. Потом их охлаждают. Соли-плавители добавляют в массу для повышения её рН. В их качестве используют двухосновный фосфорнокислый натрий, лимоннокислый натрий, пирофосфат натрия, метафосфат натрия. А как известно эти улучшители вкуса. При подании их в организм человека они легко проникают в кровь, а затем и в мозг. Таким способ возникает зависимость от натрия. И именно благодаря химикатам возникают такие ощущения, но вред от них очень большой так, как они токсичны. А это и мигрени, и аллергии и более тяжелые болезни нервной системы и организма в целом. Далее идут полифосфаты, добавка Е-452. Их действие на организм очень разное. Они так же являются игибиторами, замедляют реакцию. А еще полифосфаты применяют в порошках, мылах – как смягчающий компонент. Они тоже токсичны. Так же с плавленом сырке «Президент» используют Е-450 – пирофосфат. Какие точно элементы не известно, но это может быть и дигидропирофосфат натрия, и моногидропирофосфат натрия, и пирофосфат натрия, дигидропирофосфат калия, пирофосфат калия, пирофосфат кальция, дигидропирофосфат кальция, пирофосфат магния. Они улучшают внешние качества продукта – цвет, консистенцию и замедляю процессы порчи продуктов. Их употребление может привести к нарушение баланса фосфора и кальция. Его часто употребление ухудшает усвоение кальция, способствует развитию остеопороза. Далее о загустителях – Е-407 – каррагинан. В большом количестве опасен. А вот распостраненный хлорид натрия – соль может привести к приступам инсульта. Е-202 это самый популярный консервант. Применяют ее во всех сортах сыров. Он может вызвать мигрень, тошноту, тяжесть в желудке.

http://www.vredno.com.ua
Sizontova

Теги: Добавки , сыр
Статьи по этой теме:
В рыбьем жире обнаружили мышьяк
В рыбьем жире обнаружили мышьяк
Пищевые добавки могу вызвать инфракт
Пищевые добавки могу вызвать инфракт
В Харьковской области нашли подпольный цех биодобавок.
В Харьковской области нашли подпольный цех биодобавок.
Картошка фри в McDonalds на 33% стала вреднее
Картошка фри в McDonalds на 33% стала вреднее
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки