Эмульгаторы под контролем: в ГК «СОЮЗСНАБ» впервые применили метод ДСК для их анализа
Впервые в отечественной практике ученые научно-исследовательского центра пищевой промышленности и фармацевтики (НИЦ ППиФ) ГК «СОЮЗСНАБ» применили метод дифференциальной сканирующей калориметрии (ДСК) для анализа востребованных пищевых эмульгаторов: E472b (лактилированные моноглицериды) и E481 (стеароиллактилат натрия). Подробнее...
В Великобритании продается фиолетовая модифицированная картошка
Полностью фиолетовый картофель впервые попал на полки Европы через Великобританию. Ее создатели говорят, что он якобы полезнее – в ней много антиоксидантов.
А уже в следующем году фиолетовая картошка будет в Великобритании своей – ее станут выращивать в Шотландии. Подробнее...
Создатели ГМ-лосося в шаге от банкротства
AquaBounty Technologies вот уже десять лет добивается разрешения Федерального управления по контролю за продуктами (FDA) и лекарствами на допуск на рынок своего генетически модифицированного лосося. Если рыбу разрешат, это будет первый случай допуска ГМ-животного, одобренного для потребления человеком. Хотя некоторые эксперты всерьез предлагают рассматривать ГМ-лосося как лекарственный препарат. Подробнее...
В Америке появилась генетически модифицированная сёмга
Возможно скоро Американы смогут питаться генетически модифицированной сьомгой, если администрация по пищевым продуктам рассмотрит у утвердит этот вопрос.
Это будет первое генетическим модифицированное животное, которое начнут употреблять в пищу. А пока что все в ожидании ответа. Подробнее...
9 тонн рыбных палочек с ГМО не дали ввезти в Киев.
Пару дней назад милиция выявили, что в Киев собираются ввести 9 тонн рыбных палочек" ViCi, содержащих генетически-модифицированные продукты, запрещенные к ввозу на территорию Украины да и опасны для здоровья человека. Подробнее...
В России нет своей рыбы
Воспоминания о рыбе: в СССР вылавливали 5 миллионов тонн, по пуду (16 кг) на человека. Сейчас производство рыбы раз в пять меньше. Почти весь траулерный флот погиб, разграблен, утоплен, продан на металлолом, рыбозаводы уничтожены или заброшены. Холодильники рыбозаводов построены 30-40 лет назад, они давно устарели. Подробнее...
