rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Новая опасность барбекю – металлическая щетина

06.07.2012 

Ежегодно примерно в это время специалисты по питанию и технике безопасности предупреждают любителей гриля, что если они не будут достаточно осторожны, то могут сжечь дотла свои дома или наградить своих гостей пищевым отравлением и повысить их риск к развитию рака. 

Но недавно появился еще один повод для беспокойства: глотание сломанных щетинок от щеток для чистки решеток гриля. Американский Центр контроля и профилактики заболеваний обнародовал новое предупреждение накануне Дня Независимости 4-го июля. 

Врачи из больницы Род-Айленд насчитали больше десятка случаев, когда люди были травмированы потерявшейся щетиной в поджаренной еде. Они допускают, что эти случаи не такие уж редкие. В последних шести поступлениях пациентов «серьезность травмы находилась в диапазоне от прокола мягких тканей шеи, вызывая острую боль при глотании, до перфорации желудочно-кишечного тракта, требовавшего немедленного хирургического вмешательства». 

Очевидно, что щетина отламывается во время чистки, пристает к решетке гриля, а затем прилипает к бутербродам, бифштексу и другому мясу. Комиссия потребителей по продуктовой безопасности проверяет щетки в торговой сети на предмет их дефектности. 

В любом случае, по-видимому, опасения не напрасны: сообщается о недавних происшествиях в Нью-Джерси и Пенсильвании. Эксперты советуют любителям гриля: «После чистки гриля щеткой с металлической щетиной, протрите гриль мягким бумажным полотенцем, чтобы гарантировать отсутствие металлических кусочков. Подумайте об альтернативных чистящих приборах. Существуют скребки из нейлона и специальные «камни» для гриля, сделанные из переработанного материала, которые можно использовать вместо щеток». 

Вряд ли кому-то захочется, чтобы его гости на барбекю закончили так же, как 14-летний Брэндон Дэгрис, который попал в детскую больницу Питтсбурга со щетинками, застрявшими в его горле после поедания бургера на гриле несколько недель назад. 

«Я чувствовал, как что-то пронзало мне горло», - говорит мальчик журналистам. – «Меня спросили, насколько это больно, скажем, по десятибалльной шкале, и я ответил, что примерно на девять баллов». 

Ярослав Плутенко по материалам USAToday


Теги: интересно , гриль , щетки , опасно
Статьи по этой теме:
Найди яйцо Фаберже в Лондоне
Найди яйцо Фаберже в Лондоне
День рождения хот-дога
День рождения хот-дога
20 литров воды в день, чтобы выжить
20 литров воды в день, чтобы выжить
Соевые обеды как наказание в тюрьмах США
Соевые обеды как наказание в тюрьмах США
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки