Низкое качество водопроводной воды ведет к развитию пищевой аллергии

05.12.2012

Обеспокоенные стремительным ростом числа людей, страдающих от тех или иных проявлений пищевой аллергии, ученые из нью-йоркского Медицинского Колледжа имени Альберта Эйнштейна проанализировали результаты анализа мочи более чем 10 000 американцев. 

Каждый пятый анализ показал повышенный уровень содержания дихлорфенола – реагента, применяемого для обеззараживания питьевой водопроводной воды.

Дальнейший опрос участников эксперимента показал, что в группе людей, чей анализ выявил повышенный уровень содержания дихлорфенола в моче, от тех или иных проявлений пищевой аллергии старадает четверть респондентов, в то время как в группе людей с нормальным уровнем дихлорфенола в моче такие случаи единичны.

Несмотря на то, что связь между употреблением хлорированной водопроводной воды и развитием пищевой аллергии можно считать доказанной, ученые не призывают немедленно отказываться от водопроводной воды в пользу бутилированной – дело в том, что, водопроводная вода – далеко не единственный источник заражения организма дихлорфенолом.

Не меньшую, а, как считает аллерголог Эллина Джершоу, даже большую роль в заражении организма дихлорфенолом, играют содержащие пестициды овощи и фрукты, сообщает Thedailymeal.

Светлана Юрова 

27433