Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Что такое вязига?

Ваша подруга постоянно хвастается, какие у нее получаются пироги, кулебяки и расстегаи с вязигой. А вы и понятия не имеете, что это такое. Спрашивать у подруги как-то стесняетесь, а в литературе нет ничего полезного? Будем разбираться.

Итак, что же такое вязига?

Таинственная и загадочная вязига – это не что иное, как спинная струна, которая извлечена из позвоночника рыбы типа осетра или лосося. После извлечения вязигу тщательно моют и очищают.

Также, вязигу необходимо отделить от ее внутреннего содержимого, которое специалисты называют «скрипом». После очистки вязигу тщательно сушат и увязывают в красивые пучки, которые и попадают на продажу.

Пучок вязиги очень богат на клеевые вещества, которых в ней содержится около сорока процентов.

Вязигу действительно очень хорошо использовать в качестве начинки для всевозможных мучных блюд, она имеет неповторимый вкус.


http://otvetin.ru/

Теги: вязига , рыба
Статьи по этой теме:
Правда о крабовых палочках
Правда о крабовых палочках
Аквакультура: полезно ли есть искусственную рыбу?
Аквакультура: полезно ли есть искусственную рыбу?
РЫБА. правильное питание
РЫБА. правильное питание
Готовим рыбные блюда
Готовим рыбные блюда
ИНТЕРЕСНОЕ
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»
Фруктовое пюре с печеньем от «ФрутоНяня»

  «ФрутоНяня» выпустила фруктовое пюре из яблок, бананов и груш с печеньем в упаковке гуалапак.
Подробнее...

Выбрать тапочки