Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Что такое вязига?

Ваша подруга постоянно хвастается, какие у нее получаются пироги, кулебяки и расстегаи с вязигой. А вы и понятия не имеете, что это такое. Спрашивать у подруги как-то стесняетесь, а в литературе нет ничего полезного? Будем разбираться.

Итак, что же такое вязига?

Таинственная и загадочная вязига – это не что иное, как спинная струна, которая извлечена из позвоночника рыбы типа осетра или лосося. После извлечения вязигу тщательно моют и очищают.

Также, вязигу необходимо отделить от ее внутреннего содержимого, которое специалисты называют «скрипом». После очистки вязигу тщательно сушат и увязывают в красивые пучки, которые и попадают на продажу.

Пучок вязиги очень богат на клеевые вещества, которых в ней содержится около сорока процентов.

Вязигу действительно очень хорошо использовать в качестве начинки для всевозможных мучных блюд, она имеет неповторимый вкус.


http://otvetin.ru/

Теги: вязига , рыба
Статьи по этой теме:
Ни рыба ни мясо: как узнать на прилавке "мутанта"
Ни рыба ни мясо: как узнать на прилавке "мутанта"
Жирная рыба как средство защиты от солнечных ожогов
Жирная рыба как средство защиты от солнечных ожогов
Польза рыбы жирных сортов
Польза рыбы жирных сортов
Для любителей красной рыбки – цены в этом году на лососину упадут
Для любителей красной рыбки – цены в этом году на лососину упадут
Последние новости:
ИНТЕРЕСНОЕ
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии
Итальянский шеф-повар открыл магазин премиум-кулинарии

Интернет-магазин Роберто Бруно предлагает широкий выбор блюд кулинарии необычной рецептуры
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки