Выбрать недорогую обувь RIEKER. С доставкой
rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Брокколи поможет в борьбе с остеоартритом

Учёные из Университета Восточной Англии (Великобритания) запустили проект, цель которого — выяснить, как капуста брокколи помогает в борьбе с остеоартритом. Работы финансируются британскими организациями Arthritis Research UK и Diet and Health Research Industry Club, выделившими £650 тыс.

Остеоартрит (остеоартроз) — дегенеративно-дистрофическое заболевание суставов костей, причиной которого является поражение хрящевой ткани суставных поверхностей. Этим недугом чаще страдают женщины, причём риск развития заболевания увеличивается с возрастом и ростом массы тела. Основными клиническими симптомами остеоартроза являются боль и деформация суставов, приводящие к функциональной недостаточности.

В одной только Великобритании остеоартритом страдают около 8 млн человек. Ежегодно в стране проводится 60 тысяч операций по замене тазобедренных суставов и такое же количество — по замене коленных. Причина почти половины из них — остеоартрит. 

Первичные лабораторные эксперименты показали, что вещество сульфорафан, содержащееся в брокколи, блокирует ферменты, которые вызывают разрушение суставов при остеоартрите — самой распространённой форме артрита. Ожидается, что дальнейшие исследования позволят узнать, как именно сульфорафан действует и какое его количество наиболее эффективно замедляет (или предотвращает) развитие остеоартрита. Полученные данные позволят медикам разработать новые безопасные методики лечения этого заболевания.

Предшественник сульфорафана глюкорафанин содержится в овощах семейства капустных, таких как брокколи, капуста, цветная капуста, кольраби, кресс-салат и прочих. Больше всего глюкорафанина в побегах брокколи и цветной капусты. При повреждении растения (например, при пережёвывании) растительный фермент мирозиназа трансформирует глюкорафанин в сульфорафан.

В мае текущего года сотрудники Университета Мичигана (США) доказали, что сульфорафан, выделенный из экстракта брокколи, находит и убивает раковые стволовые клетки и предотвращает рост новых злокачественных опухолей в груди. Сейчас исследователи работают над созданием методики выделения и сохранения сульфорафана. Планируется также провести клинические испытания вещества как средства для предотвращения и лечения рака груди.

Подготовлено по материалам Университета Восточной Англии.


http://science.compulenta.ru

Теги: брокколи , капуста , польза брокколи , овощи , овощь
Статьи по этой теме:
Новый «супер сорт» брокколи
Новый «супер сорт» брокколи
Брокколи
Брокколи
Сера в брокколи влияет на генетику
Сера в брокколи влияет на генетику
Капуста брокколи может защитить от язвы желудка
Капуста брокколи может защитить от язвы желудка
ИНТЕРЕСНОЕ
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков
Rich открывает особые запоминающиеся вкусы соков

Знаете ли вы о секретах хорошего вкуса?  Эксперты Rich создали нечто по-настоящему особенное: три обновленных, ярких вкуса сока в новом дизайне упаковки.
Подробнее...

Комментарии

Выбрать тапочки