rss  twitter    +
  
Поиск по сайту:
 

Волнушка розовая

LACTARIUS TORMINOSUS-ВОЛНУШКА РОЗОВАЯ

Другие названия: волвенка, волвяница, волжанка, волминка, волнуха, волнянка, краснуха, красуля, отваруха. Места обитания: Растет в березовых и смешанных с березой лесах, в зарослях кустарника, часто очень большими группами с июля по октябрь.

Описание: Шляпка: диаметром до 15см, плотная, воронковидная, с сильно опушенным краем, завернутым вниз. На шляпке имеются более темные концентрические круги, которые позже выцветают. Мякоть: ломкая, белая, с приятным запахом, выделяет жгучий, едкий, белого цвета млечный сок.

Пластинки узкие, белые или слегка розоватые. Споровый порошок светло-желтоватого цвета. Ножка: цилиндрическая, полая, ломкая, длинной до 7см, толщиной до 2см. Условно-съедобный гриб второй категории: Гриб годится только для засола после тщательной предварительной обработки-отваривания или вымачивания. Волнушки с диаметром шляпки 3-4см называются "завитком"-они особенно хороши в засоле. Идет в государственные заготовки. 

 Двойники: Похожа на lactarius deliciosus Fr(рыжик сосновый), но отличается от него белым или чуть кремовым цветом пластинок, а так же едким млечным соком. Примечания: Слово torminosus в названии гриба означает "вызывающий колики".



Теги: волнушка , грибы
Статьи по этой теме:
Волнушка белая
Волнушка белая
Трутовик каштановый
Трутовик каштановый
Чешуйчатка ольховая
Чешуйчатка ольховая
Чесночник обыкновенный
Чесночник обыкновенный
ИНТЕРЕСНОЕ
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»
Unilever Food Solutions подвёл итоги фестиваля «Архитектура вкуса»

Один из мировых лидеров по производству продуктов для индустрии общественного питания Unilever Food Solutions объявил победителей гастрономического фестиваля «Архитектура вкуса». Ц...
Подробнее...

Выбрать тапочки